Как отказ от глютена может навредить — объясняет профессор

Врач Татьяна Пинчук предостерегла от длительного отказа от глютена без медицинских показаний, сообщает ТАСС.

По словам доцента Пироговского Университета, такая диета может обеднить рацион — человек рискует недополучить клетчатку, железо, фолаты и витамины группы B. Кроме того, промышленные безглютеновые продукты нередко содержат больше сахара, жира или соли, чем обычные, а потому не являются заведомо более полезными.

Еще одна опасность — самостоятельный переход на безглютеновое питание способен затруднить в будущем диагностику целиакии, поскольку для точных анализов важно, чтобы глютен присутствовал в рационе. При этом кратковременный отказ от глютена для здорового человека, как отметила специалист, обычно не несет угрозы.

/читайте также

Здоровье

В Подмосковье ИИ бесплатно расшифрует лабораторные анализы

22 сентября10:41

Здоровье

Специи вместо обезболивающего: 5 приправ, которые облегчают боль не хуже ибупрофена

9 сентября12:00

Здоровье

В 35 лет почти без зубов и с диабетом: какую роль сыграла газировка

15 сентября22:23

Здоровье

«Разные инструменты для разных задач»: врач рассказал о йоде и зеленке

21 сентября19:52

Здоровье

Смартфон под контролем: жителей Подмосковья научат цифровой гигиене

15 сентября15:39

Здоровье

Страх набрать вес — не единственный сигнал: как распознать проблемы с питанием

16 сентября17:05

Здоровье

Стоматолог объяснила, как избавиться от неприятного запаха изо рта

15 сентября00:15

Здоровье

Перебои ритма: что умные часы могут заметить раньше вас

15 сентября14:55

Здоровье

Почему не стоит регулярно ложиться спать голодным

10 сентября21:09

Здоровье

От сахара до фастфуда: какие продукты повышают риск серьезных болезней

9 сентября08:57

Здоровье

Зачем принимать душ после бассейна, объяснил дерматолог

15 сентября13:31

Здоровье

Витамины не спасут: почему в сезон простуд лучше есть грибы, а не пить таблетки

22 сентября14:53