/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Ложку оливкового масла натощак: действительно ли это полезно — ответила гастроэнтеролог

Врач Черепицына: оливковое масло — часть питания, а не волшебная добавка натощак

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Наталия Надточая

Сегодня 13:26/эксклюзив

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Наталия Надточая

Сегодня 13:26

/эксклюзив

Идея начинать утро с ложки оливкового масла стала популярным советом для укрепления здоровья. Однако с научной точки зрения важнее не сам ритуал, а то, как масло встраивается в общий рацион. Его польза подтверждена исследованиями, но ключ к успеху — в замене менее полезных жиров, а не в добавлении лишних калорий. О том, как правильно использовать этот продукт, рассказывает REGIONS подмосковный врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.

«Оливковое масло — это ценный пищевой продукт, а не лекарство. Самые убедительные данные о его пользе связаны со здоровьем сердца и сосудов, и эта польза проявляется, когда масло становится частью сбалансированного питания, а не волшебной добавкой натощак», — объясняет Светлана Черепицына.

Исследования показывают, что положительный эффект заметен уже от половины столовой ложки в день, но именно при условии, что им заменяют, например, сливочное масло или майонез.

На чем основана польза: данные науки

Крупные научные работы демонстрируют, что регулярное употребление оливкового масла холодного отжима (extra virgin) в рамках средиземноморской диеты снижает риск серьезных сердечно-сосудистых событий. Польза связана не только с мононенасыщенными жирами, но и с особыми веществами — полифенолами.

«Европейское агентство по безопасности продуктов питания подтверждает, что полифенолы в оливковом масле помогают защищать клетки от окислительного стресса. Для этого эффекта важно и качество масла, и его количество — речь идет примерно о 20 граммах в день», — отмечает гастроэнтеролог.

Эти же вещества могут оказывать противовоспалительное действие и положительно влиять на когнитивное здоровье в долгосрочной перспективе.

«Натощак» или «с едой»? Практичный выбор

Распространенный совет пить масло утром на голодный желудок не имеет научных преимуществ перед его употреблением в составе пищи. Более того, полифенолы и жирорастворимые витамины отлично усваиваются, когда масло сочетается с овощами или цельнозерновыми продуктами.

«Нет никаких доказательств, что „ложка натощак“ работает лучше. Напротив, для многих такой прием может вызвать изжогу или дискомфорт в животе. Гораздо логичнее и приятнее добавить столовую ложку качественного масла в салат или кашу», — говорит Светлана Черепицына.

Это позволяет не только получить пользу, но и не превысить норму калорий, ведь одна ложка масла — это около 120 дополнительных килокалорий.

Как выбрать, сколько есть и кому быть осторожнее

Чтобы получить максимальную пользу, важно обращать внимание на детали.

Качество: Выбирайте масло категории Extra Virgin (холодный отжим) в темной стеклянной бутылке, обращайте внимание на дату сбора урожая.
Количество: Для положительного эффекта достаточно 1-2 столовых ложек в день.
Применение: Extra Virgin идеально подходит для заправки салатов, готовых блюд и быстрой обжарки. Для длительного тушения или жарки при очень высоких температурах можно использовать рафинированное, хотя в нем меньше полезных веществ.

С осторожностью к увеличению жиров в рационе стоит подходить людям с заболеваниями желчного пузыря, склонностью к рефлюксу, а также тем, кто принимает антикоагулянты (из-за содержания витамина К).

Три простых шага для введения в рацион

Меняйте, а не добавляйте. Постепенно замените сливочное масло на бутерброде и майонез в салате на оливковое.
Сочетайте с правильной едой. Добавляйте масло к овощам, бобовым, рыбе. Классический пример — салат из свежих овощей, заправленный Extra Virgin.
Смотрите на общую картину. Масло не компенсирует отсутствие овощей, цельнозерновых продуктов и физической активности. Это часть системы, а не ее замена.

«Итог прост: лучший способ „принимать“ оливковое масло — это регулярно использовать его в приготовлении пищи, выбирая качественный продукт. Польза возникает именно при такой ежедневной замене жиров, а не от разовых ритуалов. Это инвестиция в долгосрочное здоровье сосудов и организма в целом», — резюмирует Светлана Черепицына.

Таким образом, оливковое масло — это ценный компонент здорового питания, чья польза научно обоснована. Чтобы воспользоваться его преимуществами, не нужны особые ритуалы. Достаточно сделать его своим основным растительным жиром, используя вкусно и с умом в ежедневных блюдах.

/главное за неделю

Экономика

Точно одобрят: сколько нужно зарабатывать, чтобы получить ипотеку

10 февраля11:12

Здоровье

Это не снег: названы три главных врага кожи в зимнее время

10 февраля10:48

Туризм

Сколько денег отложить на отпуск на Черном море летом — точный расчет РСТ

10 февраля09:32

Общество

Выплаты и льготы вырастут в феврале: сколько денег дадут и кому

10 февраля08:23

/ Фото: REGIONS/Константин Семенец
Беременная женщина из Красногорска едва не потеряла ребенка из-за удара током от фена
/Главная /Происшествия
Автор текста:
Гайдар Григорьев
Сегодня 11:50/эксклюзив
/Главная /Происшествия
Автор текста:
Гайдар Григорьев
Сегодня 11:50
/эксклюзив
```
Как стало известно REGIONS, 10 февраля в городском округе Красногорск была госпитализирована местная жительница после удара электротоком. Женщина была беременная и возникла опасность потери ребенка.
```
30-летняя пострадавшая рассказала медикам, что ее ударило электрическим током во время того как она сушила феном волосы. От разряда электричества женщина упала на пол и когда пришла в себя, ощутила, что ранее брыкавшийся в животе ребенок не шевелится. Пострадавшую отвезли в больницу в Красногорске, где оставили на несколько дней. Информация о ее состоянии на данный момент уточняется.
Ранее 11 февраля Мособлсуд отказал «кислотному маньяку» из Королева, который пытался добиться уменьшения компенсации своей покалеченной жертве. Подробности — в материале REGIONS.
/ Фото: istockphoto.com/Motortion
Предложение мечты: при каких условиях девушки из Подмосковья готовы сказать «да»
/Главная /Общество
Автор текста:
Анастасия Санду
Сегодня 10:11/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Анастасия Санду
Сегодня 10:11
/эксклюзив
```
Почти половина жительниц Подмосковья (44%) хотят получить предложение руки и сердца в путешествии, выяснили корреспонденты REGIONS, проведя опрос среди девушек. Молодые семьи Московской области также рассказали, какой была их помолвка.
```
На фоне Эйфелевой башни: о каком предложении мечтают современные девушки
Вместо публичного предложения жительницы Подмосковья все чаще ожидают спланированный партнером сюрприз, событие, трепетное только для двоих. При этом девушкам важно оставаться красивыми — в платье, с прической и макияжем — в этом момент.
Как удалось выяснить REGIONS, 44% опрошенных жительниц региона хотят получить предложение в путешествии. Среди самых популярных локаций для романтического момента
- Эйфелева башня в Париже;
- Диснейленд;
- Малолюдное место на природе (пляж, горы, риф);
- Летний балкон морского ресторана во время заката.
В уединенном и значимом для пары месте сказать заветное «да» хотят 40% респонденток. Остальные 16% уже получили предложение своей мечты.
«Моя душа пела и танцевала»: реальные истории любви из Подмосковья
Жительницы Московской области и их спутники рассказали REGIONS, каким был тот самый момент, когда прозвучало заветное «да». Так, Родион Мамрак сделал предложение своей девушке в горах Дагестана.
«Я выбрал горы, потому что там безумно красивые виды, горы ближе всего находятся к небу. Сначала я купил кольцо, потом продумывал, как сделать, чтобы мы оказались в горах вдвоем. К счастью, мы решили взять экскурсию в горы, оставалось договориться с гидом. Все время испытывал безумное волнение, но, когда услышал ответ "да", моя душа пела и танцевала», — поделился молодой человек.
/ Фото: предоставлено героями
Современные пары все чаще заранее обсуждают брак, совместное будущее, планы и ожидания. Само предложение в этом случае становится не «угадайкой», а четким планом, как это было в жизни Виталины Некрасовой.
«Предложение я ожидала, прошло достаточно времени с начала отношений. Мы не раз обговаривали, как этого хотим. Предложение я получила, как и мечтала — на берегу Финского залива, было очень мило и романтично. Сейчас мы воспитываем ребенка и ждем второго», — рассказала девушка REGIONS.
/ Фото: предоставлено героями
Несмотря на тренды и новое восприятие брака среди молодого поколения, для некоторых пар остается важным следовать традициям, заложенным много поколений назад. Подобной историей с REGIONS поделилась Марина Беляева.
«Мой, на тот момент, будущий муж Кирилл уважал традиции моей семьи, ему было важно получить одобрение родителей. Он пришел просить руки и сердца, рассказал про свои планы на жизнь. Мой папа, хоть и строгий, но без препятствий дал согласие. Потом Кирилл сделал мне предложение в красивом ресторане-куполе на крыше. Через полгода мы поженились, свадьбу планировали в смешанном стиле кавказско-русском, и все прошло очень здорово», — вспомнила девушка.
/ Фото: предоставлено героями
Ранее REGIONS опубликовал рецепт романтичного десерта, которым можно порадовать вторую половинку.
/ Фото: istockphoto.com/puhimec
Полезна не всем: кому нельзя есть капусту
Диетолог Редина: при заболеваниях ЖКТ нельзя есть капусту
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
13 февраля17:55/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
13 февраля17:55
/эксклюзив
```
Капуста давно заняла достойное место в рационе россиян благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Однако, несмотря на многочисленные преимущества, есть ряд противопоказаний, которые обязательно стоит учитывать. REGIONS узнал у диетолога Ольги Рединой, какую пользу приносит капуста организму и почему некоторым людям лучше отказаться от нее совсем.
```
Почему капусту называют кладезем витаминов
По словам эксперта, капуста богата витаминами группы B, витамином C, A, K и E, микроэлементами (калий, кальций, магний, железо). Редина подчеркнула, что овощ нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет. Регулярное употребление благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.
«Капуста содержит большое количество витамина C, известного своими антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают защитить клетки тела от повреждений свободными радикалами, замедляют процесс старения и поддерживают иммунную систему. Особенно полезны белокочанная и краснокочанная капуста, поскольку они содержат клетчатку, необходимую для нормального пищеварения», — пояснила врач-диетолог.
Регулярное включение капусты в рацион положительно влияет на метаболизм, помогая организму эффективнее перерабатывать пищу и усваивать полезные вещества. Благодаря содержанию витаминов и минералов, капуста повышает защитные силы организма, снижая вероятность простудных заболеваний и вирусных инфекций.
/ Фото: istockphoto.com/elenaleonova
«Кроме того, в составе капусты присутствуют такие элементы, как калий, кальций и фосфор, необходимые для поддержания плотности костной ткани и предотвращения остеопороза», — подчеркнула Редина.
Возможный вред капусты
Однако, как отметила специалист, злоупотреблять капустой тоже не стоит. Чрезмерное потребление способно привести к проблемам с пищеварительной системой, вызвать газообразование и дискомфорт. Особенно осторожными следует быть тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудка и кишечника.
«Повышенное содержание серосодержащих соединений в капусте может вызывать метеоризм и раздражение слизистой оболочки органов ЖКТ, а из-за грубых волокон некоторые могут испытывать трудности с перевариванием», — объяснила она.
Редина рекомендует исключить капусту из рациона людям с гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, с энтероколитом, с панкреатитом (в сыром виде) и воспалениями желчного пузыря, детям до двух лет, а также тем, кто склонен к повышенному газообразованию и вздутию живота.
Ранее REGIONS писал о том, что диетолог рекомендует есть на ужин для плоского живота и упругой кожи.
/ Фото: медиасток.рф
За обложку на паспорте могут посадить: какие изображения неприемлемы — совет юриста
REGIONS: Юрист Русяев рассказал, какой не должна быть обложка на паспорт
/Главная /Общество
Автор текста:
Маргарита Салахова
13 февраля16:55/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Маргарита Салахова
13 февраля16:55
/эксклюзив
```
Юрист, основатель бизнес-сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев рассказал REGIONS, какой должна быть обложка на паспорт.
```
Он отметил, что действующее законодательство вообще не содержит отдельных требований к съемным обложкам на паспорт. Регламентирован только сам бланк: согласно Постановлению Правительства РФ, утвердившему описание бланка паспорта гражданина РФ, родная обложка выполняется из износостойкого материала темно-красного цвета с тиснением герба, надписью «Российская Федерация» и словом «паспорт». А вот чехол, который гражданин надевает сверху, юридически не является частью документа, это аксессуар, и прямого регулирования для него нет. Но это совершенно не значит, что любая обложка безопасна с правовой точки зрения.
«Ограничение вытекает из обязанности бережно хранить паспорт, прямо закрепленной в Положении о паспорте. Если обложка крепится на клей, предполагает ламинирование вместе с документом, прошивку или наклейки на страницы, это уже создает риск привлечения по ст. 19.16 КоАП РФ за умышленную порчу или небрежное хранение. Плюс Положение отдельно запрещает вносить в паспорт сведения и отметки, не предусмотренные правилами. Формально это касается страниц, но логика та же: модифицировать документ нельзя», — рассказала Русяев.
Юрист заявил, что если на обложке размещена нацистская атрибутика или символика экстремистских организаций, включая изображения, сходные до степени смешения, то публичное демонстрирование такой обложки подпадает под ст. 20.3 КоАП РФ с санкцией вплоть до конфискации предмета. Здесь принципиален именно элемент публичности: достал паспорт в банке, на проверке документов, в МФЦ — и символика уже демонстрируется окружающим. Если же на обложке изображен государственный герб или флаг в искаженном, оскверняющем виде, теоретически встает вопрос о ст. 329 УК РФ, а это уже уголовный состав. Грань тонкая и зависит от конкретного изображения, но сам по себе риск весьма реален.
Нецензурные надписи или откровенно непристойные картинки формально тоже не запрещены как элемент обложки, однако их демонстрация в общественном месте при определённых обстоятельствах дотягивается до мелкого хулиганства по ст. 20.1 КоАП РФ, где среди признаков состава — нецензурная брань и оскорбительное приставание к гражданам.
«Что касается морали и здравого смысла, совсем недавно, судья Верховного Суда РФ сделала замечание участнику заседания за обложку с изображением черепа. Формально состава правонарушения в черепах нет, но суд — это среда с собственными правилами поведения, и судья вправе поддерживать порядок в заседании. Паспорт вы предъявляете в банке, у нотариуса, в полиции, иногда в стрессовых ситуациях. Все, что выглядит как эпатаж, агрессия или провокация, может не нарушать закон, но гарантированно усложнит коммуникацию именно тогда, когда вам нужно быстро решить вопрос», — рассказал Русяев.
Самый безопасный вариант — съемная обложка без запрещенной символики, без непристойных изображений, не повреждающая документ.
«Все остальное — зона личного риска», — заявил эксперт.
Читайте также:
Как законно сохранить прожиточный минимум при аресте счетов
Какие жесткие меры помогают подмосковным приставам бороться с неплательщиками
Секрет безопасного катания: советы от спасателей помогут избежать травм на катке
/ Фото: istockphoto.com/Tero Vesalainen
«Меньше стали пить»: как тренд на ЗОЖ и вкусы зумеров повлияли на продажи подмосковных пивоваров
/Главная /Общество
Автор текста:
Дмитрий Некрасов
13 февраля16:17/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Дмитрий Некрасов
13 февраля16:17
/эксклюзив
```
На фоне мировых новостей о падении продаж пива и сокращениях в Heineken картина в Подмосковье остается неоднозначной. Часть локальных пивоварен уже говорит о падении спроса, другие держатся за счет постоянных клиентов, а кто‑то прямо видит, как рынок «уплывает» к безалкогольному и фруктовому пиву. REGIONS пообщался с несколькими подмосковными производителями и узнал, как тренд на ЗОЖ повлиял на продажи пенного в регионе.
```
«Продажи просели»
В пивоварне «Рождествено» в Дмитровском округе признались, что нынешняя зима стала одной из самых тяжелых.
«Падают продажи, в том числе в барах, из‑за этого, соответственно, и мы страдаем», — рассказал REGIONS руководитель отдела продаж пивоварни Дмитрий Кузьмук.
По его словам, обычной сезонностью спад продаж уже не объяснить. Зимой спрос на пиво традиционно снижается, но в прошлом году в этот же период покупатели были активнее, сообщил Кузьмук. При этом классические «внешние враги» — рост цен на сырье, логистику, акцизы — на данный момент не являются ключевыми факторами.
«Сырье сильно не увеличилось в цене, по логистике тоже нет проблем. Акцизы тоже нет. Единственное, только НДС на 2% подрос, но это для нас некритично. Главная проблема — только продажи», — подчеркнул представитель отрасли.
Выход руководство пивоварни видит в расширении линейки и надеется на летний сезон. Производитель планирует удивить покупателей фруктовыми сортами. Как заявил Кузьмук, спрос на фруктовое пиво, наоборот, растет среди россиян.
/ Фото: istockphoto.com/Tero Vesalainen
«Как брали, так и берут»
В пивоварне «Золотой носорог» в селе Акулово Одинцовского округа текущую ситуацию оценили как стабильную — с привычной зимней просадкой.
«По зиме всегда продаж меньше становится. Если проанализировать последние 5 лет, что мы на рынке, можно сказать так: как было, так и осталось все, сильного падения нет. В целом люди как брали пиво, так и берут», — отметили представители пивоварни в беседе с REGIONS.
Производители связали устойчивость спроса на продукцию с локальным форматом пивоварни. Постоянные покупатели все равно продолжают приобретать пиво, несмотря на то, что пивоварам приходится поднимать цены в связи с подорожанием сырья, отметили на предприятии.
«Массового ухода в ЗОЖ» в Одинцовском округе тоже не зафиксировали. Безалкогольное пиво на предприятии не производят, потому что на него нет спроса. Главный риск для бизнеса, по словам пивоваров, заключается в удорожании производства.
«Все дорожает серьезно: сырье, логистика. На этом фоне держать цену и качество все сложнее», — заключили представители компании.
/ Фото: istockphoto.com/breeze393
«Новое поколение хочет другого»
В крафтовой пивоварне «Слон» в Мытищах подтвердили, что продавать пиво становится сложнее, даже если сам бизнес пока что растет за счет активной работы.
«Есть тенденция, что спрос снижается, но мы ее не ощущаем в объемах, потому что наращиваем обороты сами, больше усилий прикладываем, чтобы больше продать. Но да, продажи идут сложнее», — рассказали REGIONS представители пивоварни.
Причин в Мытищах выделили сразу несколько — от ЗОЖ до смены вкусов.
«Дороже все становится, и поколение по‑другому воспринимает эти напитки — чуть‑чуть другое людям надо. Мы занимаемся в основном классическими сортами, а покупателей интересуют томатное, фруктовое, безалкогольное пиво. Безалкогольное сейчас на пике», — отметили пивовары.
При этом производитель сознательно не бежит за каждым трендом, придерживаясь мужской философии: делать пиво в первую очередь для себя. На микропивоварне, как называют себя представители компании, отрабатывают каждую новую рецептуру, при этом не готовы выпускать продукцию только как дань моде.
/ Фото: istockphoto.com/romaset
Предприниматели из Мытищ также указали на рост стоимости сырья. Кроме того, на пути локальных производителей крафтового пива встают крупные предприятия.
«Клиентам хочется подешевле, а у нас никогда ничего не дешевеет. Люди хотят покупать литр пива за ₽90–100, при том что у крупных заводов уже банка 0,45 мл стоит прилично. У гигантов другие объемы, у нас маленькие партии и большие трудозатраты. Производить крафт сейчас сложно», — поделились в компании.
На фоне сложившихся реалий пивоварня постепенно смещается в сторону HoReCa: уходит в бары и рестораны, где есть запрос на качество. Кроме того, значительную поддержку бизнесу оказывают постоянные клиенты, которых, по словам производителя, у пивоварни достаточно.
Подмосковные предприятия подтвердили REGIONS, что «хмельной рынок» становится более сложным и конкурентным. Пивоварам приходится либо адаптировать линейку под новые вкусы молодого поколения и каналы продаж, либо все сильнее опираться на лояльных постоянных клиентов. Мировой тренд на ЗОЖ тоже уже коснулся Московской области, что дает люфт производителям безалкогольного пива.
Ранее REGIONS писал, что нутрициолог назвал пиво, которое нужно пить спортсменам.