Пиво не промывает, а убивает: секрет, как избежать обезвоживания на шашлыках

Одна из самых живучих идей, которую можно услышать на майских шашлыках, гласит: пиво полезно для почек. Якобы хмельной напиток работает как природный «скраб» — промывает орган и даже помогает выгнать камни. Гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Виктория Степанова в беседе с «Газетой.ру» объяснила, почему верить в это опасно для жизни.

После двух кружек участились походы в туалет — значит организм очищается. На деле работает ровно противоположный механизм. Спирт блокирует выработку антидиуретического гормона, который удерживает влагу внутри. Потеряв «тормоза», почки начинают бесконтрольно выгонять жидкость наружу. И вовсе не потому, что ее много, а потому, что нечем удержать.

Она уточнила, что концентрация  солей в моче растет, кристаллы начинают слипаться в плотные образования.

Эксперт добавила, что тут же включается второй разрушительный сценарий. Пиво — особенно нефильтрованное и крафтовое — нагружено пуринами. В теле человека эти вещества расщепляются до мочевой кислоты. А когда ее уровень зашкаливает, в почках начинают расти уратные камни, а суставы атакует подагра с мучительными приступами.

Типичная картина майского отдыха, по словам врача, выглядит так: жара, жирный шашлык (тоже кладезь пуринов), соленые закуски, задерживающие натрий, и литры пива. К вечеру моча становится темной, утром в пояснице ощущается тяжесть.

Под удар попадает и печень. Коктейль из алкоголя и жирного мяса резко повышает риск острого панкреатита — воспаления поджелудочной железы. Так что майские праздники традиционно становятся пиком этой патологии в стационарах.

Чтобы выходные не превратились в командировку в урологию, гастроэнтеролог советует соблюдать простые правила. На каждые 0,5 литра пива стоит выпивать столько же обычной негазированной воды. На пикнике лучше предпочесть светлые сорта темным и нефильтрованным — в них значительно меньше пуринов. Не следует пить пиво натощак и заедать его солеными снеками.

Тем же, у кого уже диагностирована мочекаменная болезнь, подагра или хронический панкреатит, от хмельного лучше отказаться полностью. А после завершения застолий медики рекомендуют сдать общий анализ мочи и проверить давление. Появилась резкая боль в пояснице, кровь в моче или поднялась температура? Немедленный звонок в скорую — единственно верное решение.