При похудении это важно: какие сосиски можно включать в рацион

Сосиски и колбасу не обязательно исключать из рациона при похудении или тренировках, однако при выборе важно учитывать состав, категорию продукта, а также количество жира и соли. Об этом «Газете.ру» рассказал технолог Михаил Сараев.

По его словам, одним из ключевых ориентиров является категория, указанная на упаковке. Категория А означает содержание более 60–80% мышечной ткани, категория Б — от 40 до 60%. Эти показатели, как отметил Сараев, позволяют примерно оценить долю мяса в продукте, хотя полной картины не дают.

Он добавил, что при выборе важно обращать внимание и на порядок ингредиентов: мясо должно стоять в составе на первом месте.

Он также обратил внимание на содержание жира — оптимальным считается показатель до 30 г на 100 г продукта.

Важно следить и за количеством соли и натрия, поскольку в переработанных мясных продуктах их обычно больше, чем в свежем мясе.

Сараев подчеркнул, что сосиски не должны становиться основой питания и являются вспомогательным продуктом. Он также отметил, что в рацион могут вписываться колбасы, произведенные по ГОСТу, включая докторскую и молочную. Сыровяленые и сырокопченые колбасы допустимы в умеренном количестве как редкий перекус.