Жир из печени уйдет без таблеток: какие продукты стоит включить в рацион

Растительная диета с низким содержанием жиров помогла участникам исследования с диабетом второго типа уменьшить накопление жира в печени на треть и улучшить чувствительность к инсулину. Результаты клинической работы опубликованы в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care, пишет «Лента.ру».

В течение 16 недель добровольцы придерживались веганского рациона, основу которого составляли овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты. При этом участникам разрешалось есть досыта без подсчета калорий и ограничений по размеру порций.

По итогам исследования масса тела добровольцев уменьшилась в среднем примерно на шесть килограммов — на 6,6% от первоначального веса. Также снизилось количество висцерального жира, который окружает внутренние органы.

Как показали анализы, у участников улучшились чувствительность к инсулину и функция бета-клеток поджелудочной железы, вырабатывающих этот гормон. Уровень гликированного гемоглобина, отражающего среднее содержание сахара в крови за несколько месяцев, снизился на один процентный пункт.

Кроме того, исследователи зафиксировали уменьшение общего и «плохого» холестерина, а также снижение накопления конечных продуктов гликирования — соединений, которые могут повреждать клетки и участвовать в развитии инсулинорезистентности.

Авторы исследования считают, что переход на растительный рацион с низким содержанием жиров может дополнять лечение диабета второго типа. При этом результаты работы не означают, что изменение питания должно заменять назначенную врачом терапию.