/статьи

Накануне Масленицы хочется узнавать о блинах новое: финские блины, или паннукакку, сильно отличаются от русских. И по внешнему виду, и по технологии приготовления. Но только не по главным ингредиентам! Если коротко, то паннукакку — блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается». Антон Петровский, неугомонный путешественник и гурман, привез свой рецепт из Хельсинки. Спойлер: понравится занятым людям, которым некогда возиться со сковородками и стопкой блинов.