В РФ 11 сентября ежегодно отмечается Всероссийский день трезвости. Когда была основана эта дата и сколько можно пить алкогольных напитков без вреда для здоровья, выяснял REGIONS.
Что за дата?
День трезвости 11 сентября в России имеет исторические и культурные корни, связанные с движением за нравственное и физическое здоровье нации.
В России с незапамятных времен теме борьбы с пьянством уделялось много внимания.
Так, в XIX — начале XX века в стране возникло массовое движение за трезвость — социально-моральная реакция на широкое распространение пьянства. Проводились митинги, чтения, просветительские акции и «трезвые дни».
В советский и постсоветский периоды тема трезвости неоднократно возвращалась: кампании по снижению потребления спиртного проводились как государственными, так и общественными организациями.
В современной России празднование 11 сентября как Дня трезвости поддерживается общественными, здоровьесберегающими и церковными инициативами в разных регионах.
Фото: РИА Новости/Юрий Абрамочкин
Сколько можно пить «без вреда» для здоровья
Как рассказал в беседе с REGIONS нарколог Владислав Смирнов, абсолютно безопасного уровня потребления алкоголя не существует — даже небольшие дозы увеличивают риск ряда заболеваний.
«Могу сказать, что самой безвредной можно считать для взрослых мужчин дозировку около 20 г чистого этанола в сутки. Допускается от 20 до 30, если быть до конца честными. Для женщин суточная норма — не более 10 г чистого этанола. Если говорить о недельном лимите, то в международной практике используют ориентиры порядка 140 г этанола в неделю для мужчин и 70 г для женщин. Признаками того, что человек злоупотребляет спиртным, могут стать следующие: он с нетерпением ждет завершения рабочего дня, чтобы поскорее выпить в ресторане или дома; напрочь пропадает рвотный рефлекс даже после большого количества выпитого; возникают нетипичные формы опьянения. Вы можете наблюдать, как человек становится либо слишком плаксивым, либо чрезмерно злым, агрессивным и пытается вступить в драку или конфликт», — сказал эксперт.
Также возможны у начинающего алкоголика небольшие провалы в памяти, а нередко возникают и когнитивные нарушения: не удается запомнить элементарную информацию.
При посещении храма важно придерживаться ряда правил, и одно из них касается внешнего вида прихожан. Корреспондент REGIONS узнала у священника Филиппа Ильяшенко, какая одежда категорически не подходит для посещения церкви, а в какой приходить можно.
По словам эксперта, храм — особое пространство, предназначенное для встречи с Богом и молитвенного общения с ним. Поэтому соблюдение внешнего приличия важно не столько из-за формальных требований, сколько потому, что оно выражает уважение к святыне и готовность предстоять Господу с чистым сердцем и сознанием.
«Церковное пространство — сакральное, священное пространство встречи человека с Богом. И всегда не только форма одежды, но и внешний вид имеют значение. Самое главное — помнить, что не брюки или юбки являются условием спасения. Господь принимает всякого человека, а внешний вид и форма одежды — это дань уважения к тому, с кем человек хочет увидеться. Храм — это дом Божий. Люди приходят к Богу, и то, как они к нему относятся, они выражают в своем внешнем виде», — прокомментировал он.
Эксперт рассказал, что при посещении церкви или храма стоит избегать коротких и слишком открытых вещей. Традиционно мужчины снимают головные уборы перед входом в храм как знак почтения и смиренности пред Богом, а женщины, наоборот, покрывают голову.
Фото: РИА Новости/Кирилл Каллиников
«Люди понимают, что на пляж подходит пляжная одежда, но для посещения храма она совсем не подходит. Церковный дресс-код достаточно прост: это закрытая длинная одежда. Для мужчин — брюки и верх с длинным рукавом, для женщин — длинные юбки или закрытые платья. Категорически нельзя заходить в шортах или в чрезмерно открытой одежде — это неуместно для церковного пространства», — объяснил священник.
Ильяшенко рассказал, что если одежда не подходит для посещения храма, а возможности переодеться нет, можно попробовать решить этот вопрос на входе. Во многих церквях есть платки и длинные юбки, которые могут на время посещения дать прихожанам.
«Женщинам при входе в церковь нужно покрывать голову. Это может быть все что угодно. Раньше замужняя женщина всегда ходила с покрытой головой, а незамужняя — нет. Сейчас ничего страшного нет в том, если вы забыли платок — его дадут на входе. Если есть головной убор, можно и в нем», — подытожил эксперт.
Ранее REGIONS писал о том, что священник раскрыл секрет, почему свечи в церкви не могут быть бесплатными.
Осень — время перемен, когда хочется выглядеть элегантно и комфортно, независимо от погодных условий. Создание базового гардероба поможет подобрать красивые образы на все случаи жизни, сочетающиеся друг с другом и позволяющие сэкономить время и деньги. Корреспондент REGIONS узнала у персонального стилиста Селены Сафаровой, как собрать универсальный женский осенний гардероб.
Ревизия вещей прошлого сезона
По ее словам, в первую очередь нужно посмотреть, какие вещи уже есть в наличии, и рассортировать их.
«Важно почистить гардероб и убрать вещи, которые явно вышли из строя или утратили актуальность. Также необходимо определить любимчиков: то, что носилось чаще всего, как правило, нуждается в обновлении именно из-за затасканности. Даже самая любимая кофточка, если она потеряла форму и свежесть, не добавит вам стиля», — говорит она.
Также эксперт посоветовала оценить сочетаемость вещей.
«Например, бывают вещи, которые дороги сердцу, но плохо вписываются в остальной гардероб. Их тоже стоит заменить», — советует Сафарова.
Палитра и цели
По ее мнению, цвет — это не только про моду, но и про психологию. Подбирая палитру вещей нового сезона, важно учитывать личность женщины и ориентироваться на ее конкретные жизненные задачи:
Карьерные цели: глубокие коричневые, темно-синие и графитовые оттенки помогут транслировать стабильность и структуру.
Личные отношения: мягкие, романтичные тона (пастель, нюд, теплый розовый или винный) могут работать на создание нужной атмосферы и привлекать внимание.
Энергия и драйв: для динамичного периода подойдут яркие акценты — насыщенный красный, изумрудный, оранжево-терракотовый.
Учет особенностей фигуры
Специалист подчеркнула, что осенью в образах много многослойности, поэтому важно:
проверить посадку верхней одежды. Иногда достаточно укоротить рукав или приталить пальто, чтобы оно заиграло заново;
разобрать обувь: оценить ее удобство, состояние подошвы и каблуков, соответствие стилю;
продумать, какие силуэты лучше подчеркнут фигуру именно в этом сезоне — от широких брюк до мягких трикотажных платьев.
Чек-лист покупок к осеннему сезону
Сафарова посоветовала составить список необходимых вещей, которые нужно докупить в гардероб после его ревизии. Это позволяет:
не тратить деньги на импульсивные покупки;
закрыть реальные «дыры» в гардеробе;
собрать базу, которую легко дополнять трендовыми элементами.
«Важно идти по магазинам с готовым списком вещей, чтобы обновления были точными и полезными и не пришлось покупать ничего лишнего. В результате вы получите гардероб, где каждая вещь работает на вас: отражает ваши цели, подчеркивает фигуру и легко комбинируется», — заключила она.
Ранее REGIONS писал о том, что стилист раскрыла, кто изменил облик Лепса.
Грибы — символ осеннего изобилия. Правильный маринад надолго сохранит их насыщенный аромат и сочность. Именно благодаря удачному сочетанию специй, приправ и ингредиентов удается создать незабываемый букет вкусов, подчеркнуть нежность грибов и добавить пикантности. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по домоводству Марины Рубенковой о пяти вкусных рецептах маринада для грибов, которые придадут блюдам особый вкус.
Чесночно-укропный маринад для белых грибов и подосиновиков
По ее словам, чесночно-укропный маринад идеально подходит для белых грибов и подосиновиков: он раскрывает их вкус и сохраняет природный яркий аромат.
«Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, специи (лавровый лист, перец, семена горчицы). Варить 10 минут. Добавить отваренные грибы, зонтики укропа и раздавленный чеснок. Довести до кипения. Варить: белые — 10 минут, подосиновики — 8 минут. За 3–5 минут до конца влить 9% уксус (или снять с огня и влить эссенцию). Разложить по банкам, залить маринадом. Обязательно распределить чеснок и укроп. Добавить масло (1 ст. л. на банку). Закатать, укутать, остудить», — говорит она.
Ингредиенты на 1 л воды:
соль — 2 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. или уксус 9% — 125 мл;
лавровый лист — 2 шт.;
черный перец горошком — 8–10 шт.;
душистый перец — 4–5 шт.;
чеснок — 4–5 крупных зубчиков (очистить, слегка раздавить ножом);
свежий укроп — 2–3 крупных зонтика (или пучок стеблей);
семена горчицы — 1/2 ч. л. (опционально, для пикантности).
Маринад «Островатый хруст» для маслят
Эксперт отметила, что этот маринад подчеркивает нежность грибов и добавляет им пикантности.
«В кипящую воду добавить соль, сахар, все специи (кроме уксуса), лист хрена, листья смородины или вишни, острый перец. Варить 10–15 минут. Добавить подготовленные отварные маслята. Довести до кипения. Варить 5 минут. За 3–5 минут до конца влить 9% уксус (или снять с огня и влить эссенцию). Разложить по банкам. Сверху в каждую банку положить кусочек листа хрена и смородины или вишни из маринада. Залить маринадом. Добавить масло. Закатать, укутать, остудить», — сказала Рубенкова.
Ингредиенты на 1 л воды:
соль — 2 ст. л. (с горкой, для хруста);
сахар — 1 ст. л.;
уксусная эссенция (70%) — 1,5 ч. л. или уксус 9% — 180–190 мл;
лавровый лист — 1 шт.;
черный перец горошком — 10–12 шт.;
душистый перец — 3–4 шт.;
гвоздика — 1–2 бутона;
горчица в зернах — 1 ч. л.;
кусочек острого перца чили (свежего или сушеного) — по вкусу (начинать с 1/4, без семян);
лист хрена — 1 небольшой (или 1 ч. л. тертого корня хрена);
лист смородины (или вишни) — 2–3 шт. (для аромата и упругости).
Фото: istockphoto.com/MarinaParshina
Быстрый маринад с соевым соусом
Специалист поделилась с корреспондентом REGIONS еще одним необычным рецептом маринада для грибов. По ее словам, грибы, приготовленные этим способом, имеют темный карамельный цвет и насыщенный аромат. Этот маринад используется не для закатки в банки, а для быстрого приготовления.
«Отварить шампиньоны в подсоленной воде. Смешать соевый соус, уксус, масло, измельченный чеснок, сахар, соль и специи. Влить маринад в грибы, добавить нарубленный зеленый лук, перемешать и убрать на 8 часов в холодильник», — посоветовала Рубенкова.
Ингредиенты:
свежие шампиньоны — 600 г;
зелень укропа — 3 веточки;
чеснок — 3 зубчика;
подсолнечное масло — 4 ст. л.;
соевый соус — 2 ст. л.;
яблочный уксус — 30 мл;
сахар — щепотка;
кориандр — 0,5 ч. л.;
лавровый лист — 1 шт.;
соль — 10 г;
черный молотый перец — по вкусу.
Маринад для лисичек
По мнению эксперта, лисички в этом маринаде станут любимой закуской на праздничном столе у гостей и членов семьи.
«Промыть лисички и несколько раз слить воду. Отрезать часть ножки, очистить загрязнения. Крупные грибы разрезать на 2–4 части. Переложить лисички в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить еще 3 минуты. Снять с огня и остудить. Воду, сахар, перец, кориандр, сухую горчицу, лавровый лист и соль смешать, вскипятить, чтобы получился маринад. Слить воду с лисичек. Как только маринад закипит, влить его к грибам и варить на среднем огне 20 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и лимонную кислоту. Выложить маринованные лисички в заранее подготовленные банки и залить маринадом», — рассказала Рубенкова.
Ингредиенты:
вода — 500 мл;
сахар — 2 ч. л.;
лавровый лист — 1 шт.;
уксус 9% — 4 ст. л.;
зерновая горчица — 0,5 ч. л.;
черный перец горошком — 5 шт.;
кориандр — 0,25 ч. л.;
лимонная кислота — щепотка;
соль — 2 ч. л.
Фото: istockphoto.com/Galina Sandalova
Маринад для опят
Также эксперт по домоводству посоветовала обязательно приготовить острые маринованные опята.
«Опята отварить. Одновременно на соседней конфорке довести до кипения полностью собранный маринад. Готовые отваренные и промытые опята опустить в маринад, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15 минут. Разложить опята с маринадом по стерилизованным банкам, стараясь, чтобы в каждую попал чеснок, горошины перца и веточка тимьяна. Закрыть стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном. Когда полностью остынут, поставить на хранение», — сказала она.
Ингредиенты на 1 л воды:
уксус 9% — 70–80 мл (или 100 мл яблочного или винного 6%);
соль — 30 г;
сахар — 40 г;
чеснок — 10 г (очищенный и нарезанный кружочками);
душистый перец — 6 горошин;
черный перец — 5 горошин;
свежий тимьян — 3 веточки;
хлопья острого красного перца — 2 г.
Ранее REGIONS писал о 12 лучших рецептах варенья от классических ягодных до необычных овощных.
Для воспитанников детсадов и школ Московского региона разработано сбалансированное разнообразное меню. Прием пищи состоит из пятиразового питания. Но что именно предлагают детям и насколько такое питание полезно, выяснял REGIONS.
Из чего меню?
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, школьников и воспитанников детских садов снабжают полноценным питанием, которое включает завтрак, второй завтрак (полдник), обед (суп + второе блюдо + гарнир + салат), а также легкий ужин.
«В школах младших классов чаще подают горячий обед, а у старших — столовая плюс буфет, где помимо комплексных блюд можно съесть снеки и выпить различные напитки: воду, сок, компот, чай или кофе. В меню также присутствуют каша, омлет, супы (куриные, овощные, щи, борщ), мясные и рыбные блюда, гарниры (картофель, гречка, рис), салаты, компоты, кисломолочные продукты, фрукты и выпечка», — уточнила Соломатина.
Тенденции и нововведения последних лет
По словам эксперта, из-за большой страсти детей к сладким и калорийным блюдам в последние годы из школьных меню начали исключать продукты с высоким гликемическим индексом.
«Мы сейчас наблюдаем снижение доли сладкого и булочек, рост использования овощей и фруктов в рационе детей в садах и общеобразовательных школах. Также есть тенденция к ужесточению санитарных требований: стандарты калорийности и распределения белков, жиров и углеводов по возрастам», — сказала врач.
Более того, введены изменения, которые касаются блюд из мяса, отметила собеседница издания.
«Все меньше в меню присутствует переработанное мясо, то есть нет колбасных изделий и сосисок», — сказала Соломатина.
Также эксперт уточнила, что в последние годы в образовательных заведениях начали использовать централизованные кухни, а некоторые учреждения даже прибегают к услугам кейтеринга (услуга по профессиональной организации питания вне стационарного заведения — прим. ред.).
А благодаря региональным программам у всех заведений есть возможность организовать бесплатное горячее питание для младших школьников.
Насколько полезно
В целом направление положительное, считает Елена Соломатина: больше овощей, меньше сахара и фастфуда — это повышает качество рациона.
«Конечно, важно, чтобы администрации школ и садов отслеживали качество поставляемых продуктов», — сказала эксперт.
Также необходимо соблюдать порции и состав блюд, чтобы пища соответствовала реальным потребностям ребенка, заключила спикер
Осень наступила, а вместе с ней появилась необходимость позаботиться о даче, чтобы обеспечить ей комфортную зимовку. Корреспондент REGIONS узнала у опытного садовода Екатерины Рассадиной о том, как правильно подготовить участок и дом к зиме, какие меры предпринять, чтобы защитить растения, сохранить постройки в целости и сохранности и избежать неприятных сюрпризов следующей весной.
По словам эксперта, подготовку дачи к зиме следует начинать с уборки участка. Рекомендуется собирать опавшие листья и обрезать деревья.
«Листья и остатки растений обязательно нужно собрать, газон подстричь коротко — оптимально оставить высоту около пяти–семи сантиметров, иначе трава начнет гнить под снегом. Сорняки тоже лучше уничтожить, потому что они размножаются даже зимой. Обязательно обрезать сухие ветки у кустов и деревьев, иначе болезни распространятся дальше и растение погибнет», — предупредила она.
Далее нужно утеплить дом и коммуникации. Важно проверить окна и двери на наличие щелей и зазоров, а также осмотреть печи. Перед уходом необходимо убедиться, что в доме не осталось скоропортящихся продуктов питания, а все крупы, мука и прочие долго хранящиеся продукты плотно упакованы, например в стеклянные банки. Так не заведутся грызуны и не появится плесень.
«Я советую установить специальную пленку на окна, уплотнительную ленту или нанести замазку, чтобы утеплить их, а двери — плотными резиновыми прокладками. Дальше обязательно нужно проверить печи и камин (если есть), почистить дымоход. И еще важный момент: оставить в доме небольшие вентиляционные отверстия и закрыть их сеточкой, чтобы воздух циркулировал внутри помещений, а мыши туда не попали», — рассказала Рассадина.
Фото: РИА Новости/Александр Кондратюк
Эксперт объяснила, что до наступления морозов важно слить воду из всех систем водоснабжения и канализации — в бане, летней кухне и других постройках, а также отключить электропитание от всех ненужных приборов. Грабли, лопаты и другие садовые инструменты рекомендуется обработать маслом или специальной смазкой для предотвращения коррозии металлических частей.
«Обработать деревянные поверхности бани, сарая, беседки или других построек защитными составами — антисептиками и влагозащитными пропитками. Закрыть все окна и двери от холодного воздуха, влаги и грызунов. Если окна не застеклены, тогда их можно закрыть щитами или плотной пленкой. И обязательно убрать из построек все инструменты, которые могут пострадать от сырости и мороза», — рекомендует специалист.
Далее важно правильно подготовить растения к зимовке. Эксперт рассказала, что многолетние растения желательно укрыть лапником, соломой, торфом или специальным укрывным материалом, чтобы защитить корневую систему от промерзания.
«Старую, отслоившуюся кору на деревьях нужно убрать и побелить, потому что там могут поселиться вредители. Перед морозом надо укрыть их мешковиной или агротекстилем: зимой корням приходится тяжело», — подытожила она.
Ранее REGIONS писал о том, что и когда сеять осенью в Подмосковье, чтобы получить хороший урожай.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9JWkpsNHZWYmtnU3l1aDRyTW45UlVkeVExV3JXWTBhaEZHcGw1REx6LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOS9BdlkycXdQZHkzMnIyc003SVlTdGVkRVVTaVFCcVVYMlVqM3ZsbnpyLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9PazBvWHlNWnd6ZmlKN0JmTFZ4UjhrRW1qaEFpbjFoVjJGZnB1dzVnLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOS9KTEZ2eHJoWnFkcmVFNTJTU3BjU1IyRndYT2RsRnpHYVNsZG9hYTFuLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS96TW9XM0hKSkg3ZEFXM1JGVkJFeGVTa1FVRnJESk9tSUl2UGFPMlV6LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9zM1liQWhDbXc0c2Zpb3oxdXNqSUczWDEwc1lZTkdWZHZmeE12ZU9BLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOS9YS05lYzZMUlJBcUIyeE96NWlXbTNKbU5mUTV4TVhxemR4R0JEMXZXLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOS9XN3h1TFB4SkRkSThPOGsxQ29tTU9UbTUwS1hmemIxelg4RUVRS1pBLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9KQ3BnYVZuY29EQWN6VFhMMmpzWE5FQkdaeVRwM0RvZWpkYldEaTRnLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wOS9XazZGcHl4dm9mTjhMWTdpQm9PQzhNVWt0eGZYMm00bU1MeTJuV0k2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wOS9NeXRXWkEyeFY2TjVyWWd6MzZJUnB4NkhrTUJaamV5VkFSa09HTmVRLmpwZw.webp)