:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2ltZy05NDU5X0FiTkRGeEsuanBlZw.webp)
Кабачок + фарш + помидоры: запеканка, вкуснее лазаньи — попробуйте
Кабачковая запеканка дома исчезает быстрее, чем успеваешь произнести: «Кому добавки?» Стоит только поставить горячую форму на стол — и тут же начинают стучать ложки. Обычный кабачок — близкий родственник тыквы — снова всех перехитрил, превратившись в потрясающее блюдо ресторанного уровня без лишних хлопот.
Вся прелесть блюда — в правильных слоях. Кабачок делает запеканку невероятно сочной и нежной, мясной фарш отвечает за сытность, а помидоры в сочетании со сметанной заливкой и аппетитной сырной корочкой создают ощущение настоящего праздника.
Пошаговое приготовление по слоям
- Подготовка кабачков. Натрите кабачки на терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем тщательно отожмите лишний сок и выложите массу на дно формы для запекания.
- Мясной слой. Поверх кабачков равномерно распределите фарш, предварительно посолив и поперчив его по вкусу.
- Заливка. Взбейте яйцо со сметаной, добавьте щепотку соли и аккуратно вылейте смесь в форму.
- Томаты. Свежие помидоры нарежьте аккуратными кружками и выложите сверху.
- Выпекание. Отправьте форму в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут. Затем достаньте, щедро посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10–15 минут до появления красивой золотистой корочки.
Читайте также:
Укроп на зиму как с грядки: три простых способа заготовки от опытной хозяйки
Вкуснее просто не бывает: хрустящая розовая капуста со свеклой и чесноком — без уксуса и масла
Соседи будут просить рецепт: как приготовить аджику и лечо из своего урожая