Календарь Масленицы: что можно делать, а что — точно нет

«МК»: на Масленицу нельзя есть мясо, ссориться, переедать и жадничать

/Главная /Общество

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 14:08

/Главная /Общество

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 14:08

В 2026 году масленичная неделя проходит с 16 по 22 февраля. Это время шумных гуляний, блинов и подготовки к Великому посту. У праздника есть традиции и запреты, соблюдение которых, по поверьям, обеспечит удачу на весь год, передает «Московский комсомолец».

Узкая и Широкая Масленица

Первые три дня проходит Узкая Масленица: можно заниматься хозяйством, готовиться к празднику. С четверга начинается Широкая Масленица — время, когда любые работы по дому прекращаются.

Общие запреты на всю неделю:

Не ешьте мясо. Оно под строгим запретом. Рыбу, яйца, молоко и блины можно.
Не ссорьтесь. Злое слово вернется и приведет к конфликтам на весь год.
Не сидите дома в одиночестве. Затворничество сулит «пустой» год. Даже если не идти на гулянья, нужно пригласить гостей.
Не жадничайте. Скупость ведет к финансовым трудностям. Чем щедрее делитесь блинами, тем больше достатка.
Не переедайте и не злоупотребляйте спиртным. Чревоугодие и пьянство — плохие знаки.
Не режьте блины ножом. Блин — символ солнца, резать его — «резать» свою удачу. Выпечку едят руками или сворачивают.

Календарь по дням

16 февраля, понедельник — «Встреча»

Можно: печь первые блины. Первый блин отдают нищим или кладут на подоконник «за упокой». Начинают строить чучело.
Нельзя: лениться, долго спать, давать или брать в долг деньги.
Примета: много снега — к дождливому лету и богатому году.

17 февраля, вторник — «Заигрыши»

Можно: устраивать смотрины, знакомиться, кататься с горок, звать гостей.
Нельзя: отказываться от приглашений, ссориться с родней, грустить.
Примета: чем веселее катания, тем более удачным будет год.

18 февраля, среда — «Лакомка»

Можно: ходить к теще на блины. Зять должен с почетом принять угощение.
Нельзя: жадничать, ругаться за столом, обсуждать финансы.
Примета: сколько блинов съешь — столько месяцев счастья получишь.

19 февраля, четверг — «Разгуляй» (Широкий четверг)

Можно: веселиться от души, участвовать в кулачных боях, строить снежные крепости, водить хороводы, прыгать через костры.
Нельзя: заниматься уборкой, шитьем, любым трудом. Сидеть дома — плохая примета.
Примета: шумные гуляния — к богатому году и урожаю.

20 февраля, пятница — «Тещины вечерки»

Можно: зять принимает тещу с подругами у себя дома, угощает блинами, которые пекла жена.
Нельзя: игнорировать тещу, встретить холодно или без угощения.
Примета: теща довольна — год будет мирным.

21 февраля, суббота — «Золовкины посиделки»

Можно: невестке принимать сестер мужа и дарить им подарки, укреплять родственные связи.
Нельзя: сплетничать, ссориться, отказываться от общения.
Примета: смех и лад в доме — к благополучию.

22 февраля, воскресенье — «Проводы», Прощеное воскресенье

Можно: искренне просить прощения и прощать. Сжигать чучело Масленицы, ходить в баню, поминать усопших.
Нельзя: отказывать в прощении, держать зло, устраивать шумные пьянки, выбрасывать остатки еды.
Примета: какая погода в этот день — такая будет и на Пасху. Ясная и солнечная сулит удачный год.

Почему Великий пост нужно воспринимать как радость, а не испытание

Блин — не символ Солнца: историк рассказал о древних обрядах Масленицы

/главное за неделю

Общество

Белорусский способ посадки картофеля, который в 10 раз повышает урожайность: объясняем, как все сделать правильно

13 февраля16:24

Общество

Зима хлопнет дверью: синоптик Тишковец назвал точную дату, когда закончатся морозы

11 февраля15:07

Общество

Сильнейший мороз и метели идут на Подмосковье: чего ждать от погоды и что учесть водителям — прогноз Гидрометцентра

14 февраля22:25

Общество

Метеорологическая весна придет позднее нормы в Московский регион

10 февраля23:57

/ Фото: istockphoto.com/Julia Klueva
Блин — не символ Солнца: историк рассказал о древних обрядах Масленицы
Историк Половников рассказал о происхождении традиций и обрядов Масленицы
/Главная /Культура
Автор текста:
Маргарита Салахова
Сегодня 11:04
/Главная /Культура
Автор текста:
Маргарита Салахова
Сегодня 11:04
```
Кандидат исторических наук Леонид Половников в интервью RT рассказал о происхождении и трансформации традиций одного из самых любимых народных праздников — Масленицы. Масленичные гулянья продлятся с 16 по 22 февраля.
```
По его словам, Масленица — наследие языческой культуры, изначально приуроченное к весеннему равноденствию.
«Со временем Масленицу адаптировали под христианские нормы и даже занесли в православный календарь. Ее традиции, о которых нам известно, — это традиции именно адаптированного церковью праздника, потому что до нас дошли только исторические источники в период становления христианства. В календаре Русской православной церкви период Масленицы называется Сырной седмицей», — рассказал Половников.
Как напомнил эксперт, у восточных славян этот праздник знаменовал собой переход от зимы к весне и был неразрывно связан с культом плодородия. По словам Леонида Половникова, центральное место в обрядах занимало почитание предков: считалось, что души умерших, находящиеся в земле, могут влиять на будущий урожай.
Именно этим объясняется главная кулинарная традиция Масленицы — приготовление блинов. Историк развеял распространенный миф о том, что блин является символом солнца. В действительности, как подчеркнул специалист, у славянских народов это блюдо изначально было ритуальной поминальной пищей. Обильные трапезы с блинами, а также кулачные бои, скачки и посещение кладбищ составляли пласт поминальной обрядности, призванной задобрить ушедших предков.
Половников также обратил внимание на традицию ряжения, которая сегодня постепенно уходит в прошлое. В масленичные дни люди перевоплощались в животных (волков, птиц, овец), мифологических существ или представителей других сословий (стариков, цыган). Этот обычай, схожий со святочными гуляниями, имел глубокое сакральное значение, но сейчас воспринимается скорее как развлечение.
Первые письменные упоминания о празднике, как отметил историк, встречаются в Лаврентьевской летописи под 1092 годом, где он фигурирует под названием «Мясопуст». Позже, с принятием христианства, церковь адаптировала древний праздник, включив его в свой календарь как Сырную седмицу — время подготовки к Великому посту.
В разных регионах России праздник называли по-разному: Масляна, Объедуха, Боярыня Масленица, Кривая неделя и даже Поползуха из-за «плавающих» дат. Эти названия закрепились в языке примерно в XV веке.
Читайте также:
Кто не рискует, тот не ест блины: названы самые опасные начинки
Что принято делать на второй день Масленицы: какие блины печь, кому помогать
Великий пост без вреда: диетолог рассказала, чем заменить мясо и молочку
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
Блины в радость: врач назвала начинку, улучшающую эмоциональное состояние
Нутрициолог Матвеева: блины с икрой улучшают эмоциональное состояние
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Евгений Акопян
Сегодня 10:42
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Евгений Акопян
Сегодня 10:42
```
Масленичная неделя в 2026 году стартовала 16 февраля, и у многих россиян блины на столе будут не просто сытным блюдом, но и способом порадовать себя перед Великим постом. Оказывается, привычная начинка способна не только утолить голод, но и буквально поднять настроение благодаря своему составу. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала доктор медицинских наук, эндокринолог и нутрициолог Мария Матвеева.
```
По ее словам, секрет кроется в красной или черной икре. Она подчеркнула, что этот деликатес богат аминокислотами, напрямую влияющими на эмоциональное состояние.
«В икре красной и черной содержатся аминокислоты — тирозин и триптофан. Тирозин — предшественник дофамина, а триптофан — предшественник серотонина. Соответственно, употребление икры или блинов с икрой в разумных количествах может действительно улучшать настроение», — заявила специалист.
При этом Матвеева уточнила, что необязательно использовать только премиальную рыбу, подойдет также и обычная, главное, чтобы она была свежая, натуральная и получена путем доения рыб, когда они живая и не запускается процесс выработки токсина.
Однако, несмотря на пользу, эндокринолог предупреждает, что налегать на икру ежедневно не стоит. Высокое содержание жира, белка и соли делает этот продукт скорее праздничным угощением, нежели элементом повседневного рациона.
Врач советует отдать предпочтение более легким гастрономическим дуэтам. Чтобы получить удовольствие без вреда для фигуры и здоровья, икру стоит подавать не с традиционными блинами на масле, а с хрустящими хлебцами, ломтиками свежего огурца или микрозеленью. Такой подход позволит насладиться вкусом и сохранить позитивный эффект от триптофана и тирозина без лишней нагрузки на организм.
Читайте также:
Кто не рискует, тот не ест блины: названы самые опасные начинки
Что принято делать на второй день Масленицы: какие блины печь, кому помогать
Великий пост без вреда: диетолог рассказала, чем заменить мясо и молочку
/ Фото: медиасток.рф
Кто не рискует, тот не ест блины: названы самые опасные начинки
Диетолог Лебедева: рыба и грибы в блинах требуют строгого контроля свежести
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Мария Толстикова
Сегодня 08:56
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Мария Толстикова
Сегодня 08:56
```
В разгар Масленичной недели диетологи напоминают о правилах безопасности при выборе начинок для блинов. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в беседе с «Газетой.ру» объяснила, какие ингредиенты наиболее опасны для здоровья.
```
Самыми рискованными считаются начинки, содержащие белок животного происхождения и влагу. Именно в такой среде быстрее всего размножаются патогенные микроорганизмы. Мясо, птица и субпродукты при нарушении термической обработки или хранения могут стать источником кишечных инфекций.
«Даже качественно приготовленная мясная начинка становится потенциально опасной уже через несколько часов при комнатной температуре, особенно если блины плотно свернуты и начинка плохо охлаждается», — отметила Лебедева.
Рыбные и начинки из морепродуктов — еще более уязвимая категория. Слабосоленая, копченая или охлажденная рыба требует неукоснительного соблюдения «холодовой цепи». Любое отклонение увеличивает риск образования токсинов.
Грибы диетолог выделяет в отдельную группу риска. Они сами по себе тяжело перевариваются, а в сочетании с тестом и жиром создают серьезную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Молочные и кремовые начинки (творог, сливочные сыры, заварные и масляные кремы) — благоприятная среда для развития сальмонеллы и стафилококка, особенно при использовании сырых яиц или недостаточной термообработке. Даже в холодильнике срок их безопасности крайне ограничен.
Сладкие начинки с сахаром, сгущенкой и шоколадными пастами реже вызывают острые отравления, но относятся к метаболически рискованным. Сочетание быстрых углеводов и жиров повышает калорийность, провоцирует скачки глюкозы и перегружает поджелудочную железу. Такие варианты нежелательны для детей и людей с нарушениями углеводного обмена.
Резюмируя, эксперт советует есть блины с начинкой сразу после приготовления, не хранить их «про запас» и избегать сложных многокомпонентных сочетаний, особенно при подаче детям и людям с чувствительным ЖКТ.
Читайте также:
Блины на Масленицу подешевели: порция из 12 штук теперь стоит ₽49
Какие блины предпочитают люди на Масленицу? Топ-3 любимых начинок
Великий пост без вреда: диетолог рассказала, чем заменить мясо и молочку
/ Фото: istockphoto.com/Julia Klueva
Что принято делать на второй день Масленицы: какие блины печь, кому помогать
Второй день Масленицы начался в Подмосковье 17 февраля
/Главная /Общество
Автор текста:
Мария Толстикова
Сегодня 07:26
/Главная /Общество
Автор текста:
Мария Толстикова
Сегодня 07:26
```
Наступил второй день масленичной недели, которая в 2026 году продолжается до 22 февраля включительно. REGIONS выяснил, что было принято делать и какие блины нужно печь в этот период. Информация может пригодиться жителям Подмосковья, которые празднуют Масленицу.
```
Второй день Масленицы называется «Заигрыши». Этот день традиционно считался началом веселых гуляний и развлечений перед подготовкой к Великому посту. Основные обычаи второго дня включают:
Что принято делать?
- Знакомства: молодежь собиралась вместе, устраивали игры и развлечения, часто начинали знакомство будущих молодоженов.
- Посещение родственников: часто ходили друг к другу в гости, приглашали соседей и друзей.
- Игры и забавы: устраивались народные игрища, катания на санях, горелки, хороводы и танцы.
- Семейные посиделки: семьи собирались дома, проводили вечера вместе, готовили угощения и пели песни.
Какие блины готовить?
- Традиционно в этот день старались приготовить больше всего разных видов блинов. Среди наиболее популярных рецептов были:
- Простые пшеничные блины (самый распространенный вариант).
- Блины с припеком: Добавляли начинку прямо внутрь блина (например, картофель, грибы, творог, яйца).
- Оладьи: Чаще жарились маленькие пышные изделия.
- Постные блины: Для тех, кто соблюдал пост, делали блины на воде или растительном молоке.
Особое внимание уделялось разнообразию форм и размеров: блины могли быть тонкими и большими, маленькими и толстыми, сладкими и солеными. Чем больше было испечено блинов, тем лучше считалось предвестником хорошего урожая и достатка.
Таким образом, второй день Масленицы наполнен радостью, общением и кулинарными традициями, способствующими укреплению семейных связей и подготовке к предстоящему посту.
Читайте также:
На Масленицу в Подмосковье открываются ярмарки фермерских продуктов
Великий пост без вреда: диетолог рассказала, чем заменить мясо и молочку
Какие блины предпочитают люди на Масленицу? Топ-3 любимых начинок
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
Какие блины предпочитают люди на Масленицу? Топ-3 любимых начинок
KP.RU: 28% россиян больше всего любят блины со сметаной, опрос 6,1 тыс. человек
/Главная /Общество
Автор текста:
16 февраля21:27
/Главная /Общество
Автор текста:
16 февраля21:27
```
В России началась Масленица, и жители страны активно выбирают любимые начинки для традиционных блинов. KP.RU провели опрос, чтобы выяснить, какие варианты нравятся россиянам больше всего.
```
Согласно результатам исследования, проведенного среди 6,1 тысячи подписчиков сайта в социальных сетях и мессенджерах, 28% россиян предпочитают блины со сметаной. Второе место заняли блины с икрой — их выбрали 17% участников, а замыкают тройку лидеров сладкие блины со сгущенкой с 16% голосов.
Один из респондентов отметил: «С икрой — жирно очень. А со сгущенкой — то, что надо». Другой поделился: «Сгущенка как будто создана для блинов. Мне даже жаль есть блины с чем-то другим. А жена у меня сметанщица, но я не против — мне больше сгущенки достанется».
Менее популярные варианты включают блины с мясом (13%), творогом (9%), вареньем (6%), рыбой (6%) и медом (3%). Остальные 3% участников выбрали другие начинки и рассказали о домашних рецептах, например, с обжаренными яйцами, ветчиной с сыром или соленой карамелью.
Читайте также:
Драконы и блины: как в Московском регионе встретили китайский Новый год
«Самое настоящее языческое безобразие»: что верующим строго запретили делать на Масленицу
Блины — не грех, а вот гулянья под запретом: священник — о Масленице