Картинка
/ Фото: istockphoto.com/gorchittza2012

Сахарный диабет и ОРВИ: от каких заболеваний защищает хрен


/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова

/эксклюзив

Хрен — это не просто острая приправа, а настоящий природный лекарь, чьи необычные свойства ценились веками. В его корне и листьях содержится уникальный комплекс полезных веществ и витаминов, поэтому он защищает организм от простуд, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.

От каких заболеваний защищает хрен

По ее словам, по содержанию витамина С хрен превосходит цитрусовые и черную смородину.


«Однако главная его сила — в эфирных маслах и гликозиде синигрине. При измельчении корня фермент мирозин расщепляет синигрин, и образуется аллиловое горчичное масло. Именно оно придает хрену жгучий вкус, резкий запах и вызывает слезотечение, но при этом обладает мощнейшими бактерицидными и противовоспалительными свойствами», — сказала она.

Эксперт отметила, что благодаря своему составу хрен служит отличной профилактикой и вспомогательным средством при ряде заболеваний, например, при ОРВИ и простуде.


«Фитонциды и эфирные масла в составе хрена убивают болезнетворные бактерии. Также хрен способствует отхаркиванию мокроты при кашле и помогает при ангине и фарингите благодаря своим антисептическим свойствам», — сообщила Редина.

Помимо этого, диетолог объяснила, что хрен защищает от таких заболеваний, как:

  • Сахарный диабет. Регулярное употребление в малых дозах способствует нормализации уровня сахара в крови.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Калий и магний укрепляют сердечную систему, а вещества в составе хрена помогают восстанавливать эластичность сосудов и поддерживать нормальное давление.
  • Проблемы с пищеварением. Хрен стимулирует аппетит, улучшает перистальтику кишечника и обмен веществ, что способствует снижению веса.
  • Заболевания полости рта. Вещества в корневище препятствуют размножению бактерий, которые вызывают кариес.
  • Заболевания мочеполовой системы. Обладает мягким мочегонным эффектом.
Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Andrii Pohranychnyi

Как правильно употреблять хрен

По ее мнению, чтобы получить пользу и не навредить организму, важно не злоупотреблять хреном и правильно сочетать его с другими продуктами.


«Суточная норма для здорового человека составляет всего одну чайную ложку тертого корня. Превышение этой дозы может вызвать раздражение желудка, тошноту и даже ожог слизистой.Чтобы смягчить агрессивное действие на ЖКТ, хрен лучше смешивать со сметаной, медом или лимонным соком», — сказала она.

Специалист предупредила, что витамин С и эфирные масла быстро разрушаются на воздухе. Натертый хрен теряет свои полезные свойства уже через несколько часов. Поэтому готовить его нужно непосредственно перед употреблением. Если корень засох, он теряет не только сочность, но и большую часть своей пользы.


«Важно помнить, что хрен категорически противопоказан при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалениях почек и печени. Его также не стоит включать в рацион детям, беременным и кормящим женщинам», — заключила Редина.

Ранее сообщалось, что жимолость содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и других биологически активных веществ. Ягоды помогают противостоять вирусным инфекциям, укрепляют стенки сосудов и улучшают микроциркуляцию крови.