Циклон-«последыш» ударит по Подмосковью: сколько снега принесет финальный снежный удар зимы 2026 года

Московскую область второй день засыпает снегом. Обещанный циклон пришел точно по расписанию и теперь кружит над регионом, заметая дороги и тротуары. Рассказываем, когда стихнет непогода и как пережить ее без проблем.

Главное о снегопаде

По данным ведущего специалиста центра погоды «Фобос» Евгения Тишковца, за день в Подмосковье выпало от 5 до 6 миллиметров осадков. Больше всего досталось Можайску и Серпухову. Снег продолжается, и своего пика он достигнет в ночь на среду, 25 февраля.

Синоптики предупреждают: на дорогах снежные заносы, видимость серьезно ухудшилась. Высота снежного покрова в регионе сейчас около 66 см, а после этого снегопада может вырасти до рекордных 70 см и более.

Когда закончится

Хорошая новость: этот снегопад, скорее всего, последний в сезоне. В среду снег еще будет идти, но уже не так интенсивно. А с четверга по субботу осадков не ожидают.

И сразу потепление. Уже в субботу, 28 февраля, столбики термометров поднимутся до +3 градусов, а в воскресенье, 1 марта, воздух прогреется до +6. Метеорологическая весна наступит чуть раньше срока.

Как быть водителям

Минтранс Подмосковья призывает автомобилистов по возможности отказаться от поездок. Если все-таки выехали:

Как быть пешеходам

Что с уборкой

Коммунальные службы работают в усиленном режиме. Техника чистит дороги, дворники расчищают проходы. В приоритете — места массового скопления людей, подходы к соцобъектам и контейнерным площадкам.

Власти напоминают: чтобы снегоуборочная техника могла беспрепятственно проехать по дворам, не бросайте личный транспорт на проезжей части. Работа всех служб направлена на то, чтобы минимизировать неудобства для жителей.

Кстати, о погоде

Давление на этой неделе будет повышенным — до 762 мм ртутного столба. Но синоптики успокаивают: погода от этого будет более комфортная. При повышенном атмосферном давлении снег идет с ясного неба, так что солнышко еще порадует.

Ветер сохраняется довольно плотный, сменит направление на северо-западное. Одеваться надо по-зимнему — ощущаться температура будет холоднее, чем показывают градусники.

Почему высокая рассада — ошибка: агроном объяснил, как добиться силы, а не роста

Многие огородники ошибочно считают, что качественная рассада должна быть высокой и пышной. Однако опыт показывает, что такие растения часто хуже переносят пересадку, ломаются от ветра и долго приживаются на новом месте. Настоящая сила рассады кроется не в ее внешней красоте, а в сбалансированном развитии, которое создает запас прочности на весь сезон, рассказывает REGIONS агроном из Подмосковья Леонид Суровцев.

Сила начинается с корней, а не с листьев

Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние корневой системы, а не зелени.

Именно сильные корни обеспечат растению быстрое укоренение и активный рост после пересадки в грунт, в то время как слабая корневая система не спасет даже самое зеленое растение.

Свет и прохлада: два кита успеха

Для формирования крепкого стебля и плотных листьев критически важен не столько яркий, сколько равномерный и стабильный свет. Недостаток света или его однобокое направление заставляют рассаду болезненно вытягиваться. Не менее важен температурный режим.

Прохлада замедляет слишком бурный рост надземной части, зато стимулирует развитие корней.

Умеренность в поливе и сдержанность в подкормках

Одна из частых ошибок — чрезмерный полив. Постоянно влажная почва делает ткани растения рыхлыми и уязвимыми. Полив должен быть не частым, но достаточным, чтобы земляной ком пропитывался полностью, а между поливами успевал слегка подсохнуть верхний слой. Так корни учатся «искать» воду и активно развиваются.

С подкормками также не стоит спешить. В первые недели жизни растение берет все необходимое из качественного грунта. Раннее внесение удобрений может дать резкий скачок зелени в ущерб общей устойчивости.

Правильный грунт и своевременное закаливание

Грунт для рассады должен быть в первую очередь рыхлым и воздухопроницаемым. Слишком «жирная», плотная и богатая органикой почва часто приводит к дисбалансу в развитии. Не стоит забывать и о подготовке растений к уличным условиям.

Как выглядит идеал: признаки готовой к высадке рассады

Крепкую, готовую к пересадке рассаду выдает ее вид: невысокий приземистый кустик с толстым, прочным стеблем, короткими междоузлиями и листьями насыщенного зеленого цвета. Такое растение уверенно держится в горшке и не клонится в сторону. После высадки на постоянное место оно практически не болеет и сразу продолжает рост, тратя силы не на адаптацию, а на развитие.

Итогом такого подхода становится не только выносливая рассада, но и в конечном счете — более обильный и качественный урожай.

Читайте также:

Новый враг садоводов: какое дерево приравняли к борщевику и обязали уничтожать

Как вырастить лисички в саду: правда ли, что грибы растут как на дрожжах

Картошка бунтует: неправильная посадка убивает урожай — опытные дачники знают, как избежать ошибок

Сытно, хрустяще, по-домашнему: картофельные зразы с грибами — даже мясоеды попросят добавки

Вечером муж возвращается с работы голодный и требует чего-то сытного, а на мясо в холодильнике даже не намекает. Эти картофельные зразы с грибами выручают всегда: по сытности не уступают котлетам, а на вкус получаются такими, что даже заядлые мясоеды просят добавки и не верят, что в блюде нет ни грамма мяса.

Рецепт картофельных зраз с грибами

Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для постного стола или просто для разнообразия домашнего меню. Нежное картофельное тесто с крахмалом, хрустящая корочка и ароматная грибная начинка с луком создают идеальный баланс вкусов и текстур. Зразы получаются сытными, красивыми и очень домашними. Экономит время и спасает нервы.

Ингредиенты для зраз

Для картофельного теста:

Для грибной начинки:

Как приготовить картофельные зразы с грибами пошагово

Шаг 1: Подготовка картофеля

Картофель тщательно моют и отваривают в мундире до готовности. Готовую картошку слегка остужают, очищают от кожуры и горячей пропускают через мясорубку или тщательно разминают толкушкой в пюре. Важно не добавлять ни молока, ни масла — картофельная масса должна быть достаточно плотной.

Шаг 2: Замес теста

Пюре остужают до теплого состояния. Добавляют картофельный крахмал и соль, тщательно вымешивают руками до получения однородного, эластичного теста. Если масса кажется слишком липкой, можно добавить еще немного крахмала.

Шаг 3: Приготовление начинки

Пока картофель варится, готовят начинку. Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарезают мелкими кубиками, добавляют к луку и жарят, помешивая, до полного выпаривания жидкости и легкого румянца. В конце солят и перчат по вкусу. Начинка должна быть достаточно сухой, чтобы зразы не разваливались при жарке.

Шаг 4: Формовка зраз

Руки смачивают холодной водой, чтобы картофельная масса не липла. Берут примерно столовую ложку с горкой картофельного теста, формируют на ладони лепешку. В центр кладут чайную ложку грибной начинки. Аккуратно защипывают края, формируя продолговатую или круглую котлетку, чтобы начинка оказалась полностью внутри.

Шаг 5: Панировка и жарка

Каждую зразу обваливают в панировочных сухарях или муке со всех сторон. На сковороде разогревают достаточное количество растительного масла. Обжаривают зразы на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пищевая ценность и советы по подаче

Приблизительная пищевая ценность одной порции (3-4 зразы): 280-320 ккал, где белков — 6 г, жиров — 12 г, углеводов — 40 г. Зразы подают горячими со сметаной, свежей зеленью или грибным соусом. Они отлично хранятся в холодильнике и легко разогреваются на сковороде. В грибную начинку можно добавить рубленое вареное яйцо или зелень для разнообразия, а шампиньоны заменить любыми лесными грибами — будет еще ароматнее.

Еще есть время распробовать Масленицу: творог, курага и орехи за 5 минут — и лучшая блинная начинка готова

На Масленицу блины пекутся тазиками, а начинка быстро заканчивается, и начинаются споры, кому достанется последняя порция с творогом. Эта начинка спасает ситуацию: готовится за пять минут из кураги, орехов и меда, а на вкус получается такой, что блины разлетаются быстрее, чем успеваешь их сворачивать.

Рецепт творожной начинки с курагой и орехами

Это не просто начинка, а полноценный полезный десерт внутри блинов. Воздушная творожная масса с медом, ароматной курагой и хрустящими орехами настолько хороша сама по себе, что ее можно есть ложкой прямо из миски. Но если завернуть ее в горячий блин, получится тот самый хит, о котором будут вспоминать до следующей Масленицы. Экономит время и спасает нервы.

Ингредиенты для начинки

Как приготовить начинку пошагово

Шаг 1: Подготовка сухофруктов и орехов

Курагу промывают, заливают кипятком на 5-7 минут, чтобы она стала мягче, затем обсушивают бумажным полотенцем. Грецкие орехи слегка обжаривают на сухой сковороде для усиления аромата и дают остыть.

Шаг 2: Измельчение

Курагу загружают в чашу блендера и измельчают до состояния густого пюре. Орехи рубят ножом не слишком мелко — должны чувствоваться кусочки.

Шаг 3: Соединение ингредиентов

В глубокой миске смешивают творог, кураговое пюре, мед и щепотку корицы. Взбивают миксером на средней скорости 2 минуты до получения пышной, однородной массы. В самом конце добавляют рубленые орехи и аккуратно перемешивают ложкой.

Шаг 4: Настаивание

Готовую начинку перекладывают в контейнер с крышкой и убирают в холодильник на 30 минут. За это время вкусы соединятся, а масса станет более плотной и удобной для заворачивания в блины.

Пищевая ценность и советы по подаче

Начинку можно хранить в холодильнике 2-3 дня и использовать не только для блинов, но и для тостов, оладий или как самостоятельный десерт. Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм: 250 ккал, где белков — 12 г, жиров — 10 г, углеводов — 28 г. Курагу можно заменить черносливом или инжиром, а грецкие орехи — миндалем или фундуком. Если начинка кажется слишком густой, добавляют столовую ложку сметаны или йогурта.

Никакой жарки и суеты: ленивая говядина слоями — и духовка делает все сама

После работы голодные домочадцы уже трутся возле плиты, а в холодильнике — только килограмм картошки и пачка фарша. Эта ленивая говядина выручает, когда на сложные блюда нет ни сил, ни времени: все ингредиенты укладываются слоями и отправляются в духовку, а результат пахнет так, будто хозяйка колдовала целый вечер.

Рецепт ленивой говядины с картофелем и сыром

Это блюдо — идеальный вариант для больших семейных ужинов. Никакой обжарки по отдельности, никакого контроля за готовностью каждого ингредиента. Просто слои картофеля, фарша, ароматного соуса и сырная шапка сверху. Духовка сделает все сама, а хозяйка сможет спокойно накрыть на стол. Экономит время и спасает нервы.

Ингредиенты для запеканки

Как приготовить ленивую говядину пошагово

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Духовку разогревают до 180°C. Картофель очищают и нарезают очень тонкими кружочками (2-3 мм) — это гарантирует, что он успеет пропечься за отведенное время. Лук мелко рубят и смешивают с фаршем, добавляют соль, перец и паприку. В отдельной миске готовят соус: соединяют сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 2: Сборка запеканки

Форму для запекания смазывают растительным маслом. Выкладывают половину картофельных слайсов, распределяют ровным слоем, слегка утрамбовывают. Поливают третьей частью соуса. Сверху равномерно распределяют весь мясной фарш. Снова поливают третью соуса. Накрывают оставшимся картофелем, слегка прижимают и обильно покрывают оставшимся соусом.

Шаг 3: Запекание

Форму плотно накрывают фольгой, чтобы картофель хорошо пропарился и стал мягким. Отправляют в духовку на 50-60 минут. Готовность проверяют ножом: картофель должен легко протыкаться.

Шаг 4: Сырная корочка

Фольгу снимают. Сыр натирают на крупной терке и равномерно посыпают всю поверхность запеканки. Возвращают форму в духовку еще на 10-15 минут до образования аппетитной румяной сырной корочки.

Пищевая ценность и советы по подаче

Готовой запеканке дают постоять 10-15 минут вне духовки, чтобы она стабилизировалась и не разваливалась при нарезке. Подают со свежими овощами или соленьями. Приблизительная пищевая ценность одной порции (около 300 г): 450-500 ккал, где белков — 22 г, жиров — 28 г, углеводов — 32 г. Для более диетического варианта майонез можно полностью заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Читайте на сайте Regions:

Когда лень стоять у плиты, готовим быстрый пирог «из холодильника» — горячий ужин без раскатки теста

Быстрый капустный пирог на кефире: простой ужин из подручных продуктов за 40 минут

Алтайский курник: рецепт с сочной куриной начинкой и тонким тестом