Чай в пакетиках vs листовой: что говорит гастроэнтеролог

Нельзя утверждать, что любой листовой чай полезнее любого пакетированного, рассказала гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, сообщает «Лента.ру».

По словам врача, форма чайного листа сама по себе не определяет полезность напитка. На состав готового чая влияют качество и сорт сырья, условия обработки и хранения, а также способ заваривания. Крупные красивые листья не гарантируют, что напиток будет полезным, отметила доктор. В пакетики часто попадает более мелко измельченный лист, но это не значит, что в нем нет полезных веществ — из мелких частиц некоторые соединения быстрее переходят в воду при заваривании, добавила она.