Диетолог Соломатина разрешила эффективную жгучую диету, но не всем
Диетолог Соломатина рассказала, как жгучие специи помогают худетьСогласно исследованиям некоторых экспертов в области диетологии, добавление острой пищи в рацион способствует похудению и приносит пользу здоровью. А особенно ускоряет процесс снижения веса употребление острого перца. Так ли это на самом деле, выяснял REGIONS.
Как работает острота: роль капсаицина
Как рассказала в беседе с нашим изданием диетолог Елена Соломатина, острый вкус многих перцев обусловлен веществом капсаицином, которое активирует специфические рецепторы на слизистой и в нервных окончаниях.
Почему острая пища помогает худеть
Как заметила спикер, капсаицин повышает энергозатраты: после острой трапезы ненадолго увеличивается термогенез — организм сжигает больше калорий.
Острая еда как средство от заболеваний
По словам диетолога Соломатиной, капсаицин и компоненты острых пряностей обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогают улучшать чувствительность к инсулину и могут благоприятно влиять на липидный обмен.
Важно понимать, что острая еда — это не панацея, а один из факторов здорового образа жизни в сочетании с питанием, активностью и режимом, предупредила эксперт.
Меры предосторожности и противопоказания
В то же время собеседница издания напомнила, что острая пища не подходит всем. При гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни в фазе обострения, хронической изжоге, заболеваниях поджелудочной, а также у детей и кормящих матерей злоупотребление острым может усугубить состояние.
При склонности к геморрою или раздражению слизистой острые блюда тоже лучше ограничить. Кроме того, некоторые люди испытывают сильный дискомфорт, кожные реакции или нарушения сна при употреблении острого вечером, заключила эксперт.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI1LzIwMjUxMjIyXzEzMzY0NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMjIzLTEyMTUxMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUwODA3LTExMTE1Mi0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAxLzMxLzIwMjQwMTMwLWNoZV8xMjg4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)