:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L2ltZy04NzM4X1lLTGVzdlguanBlZw.webp)
Как соки и смузи вредят организму? Врач развенчала главный миф о здоровом питании
Соки и фруктовые смузи кажутся идеальной легкой едой. Однако регулярная замена ими завтраков или ужинов создают серьезную нагрузку на организм. Напитки из свежих фруктов содержат высокую концентрацию природного сахара, который поступает в кровь слишком быстро, сообщила кандидат медицинских наук, врач Любовь Станкевич в беседе с изданием «Известия».
Главные проблемы жидкого питания заключаются в следующем:
- Резкие скачки сахара. Съесть четыре апельсина за раз сложно, а выпить стакан сока из них — дело пары минут. Это провоцирует выработку большого количества инсулина.
- Быстрое появление голода. Напитки не дают долгого чувства сытости, из-за чего вскоре снова хочется есть.
- Нагрузка на поджелудочную железу. При частых перекусах сладкими соками органу приходится работать в усиленном режиме без времени на отдых.
Куда исчезает клетчатка и чем она важна
При отжиме сока полностью теряется пищевая клетчатка. Именно она помогает тормозить усвоение сахаров, питает полезную микрофлору кишечника и гарантирует долгое ощущение сытости.
В густых смузи мякоть частично сохраняется, но из-за жидкой формы напиток выпивается слишком быстро. В итоге организм получает сильный углеводный удар, но лишается важных белков, полезных жиров и нужного объема грубых волокон.
Почему организму жизненно необходимо жевать
Отказ от твердой пищи вредит не только желудку. Процесс пережевывания еды выполняет важные функции:
- Запускает правильное пищеварение и выделение нужных ферментов.
- Дает работу мышцам лица и стимулирует кровообращение.
- Помогает поддерживать активность мозга и предотвращает преждевременное старение.
Длительное преобладание мягкой пищи снижает жевательную нагрузку, что со временем негативно сказывается на общем здоровье.
Как правильно пить соки и смузи без вреда
Врачи советуют относиться к свежевыжатым сокам и смузи как к десерту или деликатесному перекусу, но не как к основному приему пищи. Основу рациона всегда должна составлять цельная еда с белками, свежими овощами и кашами.
Людям с сезонной аллергией на пыльцу стоит быть осторожнее: свежие соки из моркови или яблок могут вызывать реакцию. В таких случаях сырые фрукты лучше заменять вареными плодами, компотами или морсами.
Информация в статье носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией или заменой консультации врача.
Читайте также:
Помидоры с маслом, омлет с овощами: какие сочетания продуктов полезнее всего
Яичница с овсянкой, которая чистит печень лучше таблеток: этот завтрак улучшит ваше здоровье