Почему даже безалкогольный квас может стоить прав и 45 тысяч штрафа

Даже один стакан кваса способен стать причиной лишения водительских прав, выяснилось в ходе эксперимента. Об этом пишет «Пятый канал» в программе «Страна советов».

Специалисты проверили три вида напитка: домашний и два магазинных. У всех участников теста алкотестер зафиксировал превышение допустимой нормы — от 0,7 до 1,89 промилле при допустимых 0,3. Нарколог Алексей Казанцев отметил, что достаточно одного стакана, чтобы прибор определил алкоголь в выдыхаемом воздухе.

Домашний квас по крепости сопоставим с пивом. Время выведения 500 граммов из организма мужчины (рост 180 см, вес 80 кг) составляет около 2,5 часа, у женщины (165 см, 60 кг) — до 6,5 часа. За управление в состоянии опьянения водителю грозит лишение прав на 1,5–2 года и штраф ₽45 тыс., предупредил адвокат Давид Мельконян.

В сюжете также обратили внимание на разливной квас из бочек. Согласно ГОСТу, срок годности напитка — 48 часов, на емкости должны быть указаны производитель, состав и цена. Шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом домашнего кваса: на 2,5 л воды — пять столовых ложек сахара, 100 г сухарей и 50 г изюма. Смесь должна бродить 2–3 дня при комнатной температуре не выше 22 градусов.

Пищевой технолог Дмитрий Веремьев оценил магазинные образцы. Квас за ₽99 показал характерный терпкий запах, за ₽89 — менее выраженный аромат. В дешевом варианте эксперт не нашел признаков напитка, назвав его подкрашенной газировкой. Домашний квас, по его словам, всегда в лидерах.

Гастроэнтеролог Рената Погосова предупредила, что в промышленном квасе со временем накапливаются токсичные вещества. Сильная газация и пена при открытии могут свидетельствовать о большом количестве масляно-молочной кислоты, ядовитой для организма, пояснила врач.