Сальмонелла и плесень в вашей кружке: почему нельзя пить кофе на работе

Кофе из автомата — это лотерея, где главный приз вовсе не бодрость, а кишечная инфекция или даже пневмония. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с «Абзацем» объяснила, почему напиток из офисных вендинговых аппаратов может быть опаснее, чем кажется.

Главная проблема — антисанитария. Отсутствие регулярной чистки и нарушения гигиены внутри устройства создают настоящий инкубатор для бактерий и плесневых грибков. Эксперт подчеркивает, что остатки кофейных масел и молочных пенок — это идеальный «обеденный стол» для микроорганизмов.

Особую тревогу, по словам специалиста, вызывают так называемые биопленки. Если аппарат долго не обслуживать, внутри трубок формируются устойчивые многослойные колонии из микробов и масел. Обычные моющие средства против них бессильны, и со временем машина превращается в постоянный источник заразы. Кроме того, во влажных зонах активно разрастаются плесень и дрожжи, которые способны вызвать аллергию и серьезные расстройства желудочно-кишечного тракта.

Однако самый неприятный сюрприз ждет тех, кто любит капучино из автомата. Риск подхватить бактерию легионеллу через пар и аэрозоли — не байка, а реальная угроза, особенно для людей со слабым иммунитетом.