:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAyLzAzLzIwMjYwMTE1XzEyMzc1MC5qcGc.webp)
Секрет молодости мозга: как остановить снижение когнитивных функций
Врач Залетова: зелень, орехи и жирная рыба помогут сохранить ясность умаСохранить ясность ума и замедлить снижение когнитивных функций в пожилом возрасте помогут простые, но эффективные изменения в рационе питания. Об этом сообщила врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова, передает «Москва 24».
Врач отметила, что, согласно опросам, россияне больше всего боятся лишиться в старости ясности ума, самостоятельности и потерять память. По мнению эксперта, корректировка питания может стать ключевым фактором в борьбе с когнитивным спадом.
Татьяна Залетова рекомендует добавить в рацион жирную рыбу, такую как лосось, скумбрия, сельдь и сардины, употребляя ее минимум два раза в неделю. Эти продукты являются основным источником омега-3 жирных кислот, в частности, докозагексаеновой кислоты (DHA), которая выступает строительным материалом для мембран нервных клеток и способствует снижению риска когнитивного спада.
Также в рацион следует чаще добавлять ягоды, особенно чернику и клубнику, из-за высокого содержания флавоноидов, способных улучшать кратковременную память и замедлять процессы старения мозга. Ежедневно рекомендуется употреблять листовую зелень и яркие овощи — шпинат, капусту кале, салат ромэн, брокколи. Они богаты фолиевой кислотой, лютеином и витамином Е, необходимыми для нормального функционирования мозга, а витамин Е также является мощным антиоксидантом, защищающим клеточные мембраны от повреждений.
Орехи и семена также богаты витамином Е и омега-3, однако, учитывая их калорийность, достаточно употреблять одну горсть в день. Эксперт посоветовала чаще включать в меню цельнозерновые продукты: овсянку, гречку, киноа, бурый рис. Они обеспечивают медленное поступление глюкозы, необходимой мозгу как топливо, в отличие от резких скачков сахара при употреблении сладкого и белой муки, которые вредят сосудам. Стабильный уровень сахара в крови — залог стабильной работы нейронов.
При этом Залетова предупредила, что помимо обогащения рациона полезными продуктами, важно сократить потребление того, что негативно влияет на когнитивные функции в долгосрочной перспективе. В первую очередь это продукты, содержащие трансжиры: маргарин, спреды, фастфуд, магазинное печенье, крекеры, глазированные сырки. Такие жиры встраиваются в клеточные мембраны, делая их жесткими и нарушая питание нейронов. Следует также отказываться от переработанного мяса, такого как колбасы, сосиски, бекон и ветчина, в которых много соли, нитратов и насыщенных жиров, негативно сказывающихся на сердечно-сосудистой системе и кровоснабжении мозга.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMjIzLTEyMTUxMC5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzEzLzIwMjUxMDA3XzE0MTMzMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUwODA3LTExMTE1Mi0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAxLzMxLzIwMjQwMTMwLWNoZV8xMjg4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)