Цены пошли вниз: экономист рассказал, какие продукты выгодно покупать

Свинина подешевела из-за снижения покупательской активности и избытка предложения со стороны производителей. Об этом Life.ru рассказал экономист Леонид Холод, объяснивший, какие продукты сейчас можно приобрести выгоднее.

По словам специалиста, в июле 2026 года в цене потеряли свинина, курица, гречка, рис и сезонные овощи.

Холод объяснил, что свинина и курица конкурируют между собой как доступные источники животного белка. По его словам, спрос может переключаться с одного продукта на другой, а сейчас в обоих сегментах наблюдается небольшое перепроизводство.

Экономист отметил, что снижение спроса и инфляция заставляют производителей корректировать цены. По его словам, компании в птицеводстве и свиноводстве ранее пытались повысить стоимость продукции, но рынок не поддержал эти изменения.

Как пояснил Холод, при росте цены товар может перейти в категорию продукции с эластичным спросом — когда изменение стоимости влияет на объем продаж. В такой ситуации у производителей появляются излишки товара. Обычно решить проблему помогает экспорт, однако с мясной продукцией этот процесс осложняется из-за сложной сертификации и оформления.

Кроме того, он сообщил о снижении стоимости курицы. По его словам, недавно ее можно было приобрести примерно за 180₽ за кг. При этом запастись курицей впрок нельзя из-за ограниченного срока хранения.

Свинину, по мнению экономиста, также сейчас можно покупать выгодно из-за накопившихся излишков у производителей.