Если мужчина не поздравил с 8 Марта, лучше спокойно обсудить ситуацию и дать конкретную инструкцию для будущих праздников, а не устраивать скандал, советует «Газете.ру» доцент кафедры психологии Екатерина Булгакова.
«В 90% случаев он забыл не из-за отсутствия любви. Мужской мозг ориентирован на практические задачи, женщины же ценят символические жесты и внимание к датам», — подчеркнула эксперт.
Она добавила, что для мужчин забота проявляется через дела, а для женщин — через знаки внимания, цветы и праздники.
Булгакова объяснила, что мужчины иногда обесценивают 8 Марта, считая его «днем эмансипации» или «днем скидок», а страх ошибиться делает проще ничего не делать. Скандал приведет к защитной реакции, а молчание накапливает раздражение.
Психолог советует использовать «Я-сообщения»: вместо обвинений сказать, например: «Мне было грустно вчера. Этот день для меня — возможность почувствовать внимание, и, когда его не было, я почувствовала себя ненужной».
После этого можно добавить конкретную просьбу: «В следующий праздник мне будет приятно просто получить веточку мимозы. Важно внимание, а не сумма подарка».
Булгакова подчеркнула, что прямое озвучивание желаний эффективнее намеков. Если хотите сюрприз, лучше сказать: «Любимый, я буду рада любому твоему подарку и хочу провести день вместе».
Если празднование проходит в одиночку, день стоит посвятить себе: купить цветы, сходить в театр или в спа. По словам психолога, пока человек не ценит себя сам, партнер подсознательно может обесценивать праздники.
Московскую область второй день засыпает снегом. Обещанный циклон пришел точно по расписанию и теперь кружит над регионом, заметая дороги и тротуары. Рассказываем, когда стихнет непогода и как пережить ее без проблем.
Главное о снегопаде
По данным ведущего специалиста центра погоды «Фобос» Евгения Тишковца, за день в Подмосковье выпало от 5 до 6 миллиметров осадков. Больше всего досталось Можайску и Серпухову. Снег продолжается, и своего пика он достигнет в ночь на среду, 25 февраля.
Синоптики предупреждают: на дорогах снежные заносы, видимость серьезно ухудшилась. Высота снежного покрова в регионе сейчас около 66 см, а после этого снегопада может вырасти до рекордных 70 см и более.
Когда закончится
Хорошая новость: этот снегопад, скорее всего, последний в сезоне. В среду снег еще будет идти, но уже не так интенсивно. А с четверга по субботу осадков не ожидают.
И сразу потепление. Уже в субботу, 28 февраля, столбики термометров поднимутся до +3 градусов, а в воскресенье, 1 марта, воздух прогреется до +6. Метеорологическая весна наступит чуть раньше срока.
Как быть водителям
Минтранс Подмосковья призывает автомобилистов по возможности отказаться от поездок. Если все-таки выехали:
Соблюдайте скоростной режим и держите дистанцию в полтора-два раза больше обычной
Избегайте резких маневров и торможений
Будьте аккуратнее на поворотах, мостах и эстакадах
Не паркуйте машины под деревьями и шаткими конструкциями
Не перекрывайте проезд уборочной технике
Как быть пешеходам
Переходите дорогу только по переходам и только убедившись, что водители вас заметили
В темное время суток обязательно надевайте световозвращатели — они реально спасают жизнь
Будьте осторожны: из-за снега и ветра с крыш могут падать сосульки и снежные шапки
Что с уборкой
Коммунальные службы работают в усиленном режиме. Техника чистит дороги, дворники расчищают проходы. В приоритете — места массового скопления людей, подходы к соцобъектам и контейнерным площадкам.
Власти напоминают: чтобы снегоуборочная техника могла беспрепятственно проехать по дворам, не бросайте личный транспорт на проезжей части. Работа всех служб направлена на то, чтобы минимизировать неудобства для жителей.
Кстати, о погоде
Давление на этой неделе будет повышенным — до 762 мм ртутного столба. Но синоптики успокаивают: погода от этого будет более комфортная. При повышенном атмосферном давлении снег идет с ясного неба, так что солнышко еще порадует.
Ветер сохраняется довольно плотный, сменит направление на северо-западное. Одеваться надо по-зимнему — ощущаться температура будет холоднее, чем показывают градусники.
/ Фото: istockphoto.com/Elena Goosen
Почему высокая рассада — ошибка: агроном объяснил, как добиться силы, а не роста
Агроном Суровцев: рассада, которую держат в прохладе, будет коренастой и сильной
Многие огородники ошибочно считают, что качественная рассада должна быть высокой и пышной. Однако опыт показывает, что такие растения часто хуже переносят пересадку, ломаются от ветра и долго приживаются на новом месте. Настоящая сила рассады кроется не в ее внешней красоте, а в сбалансированном развитии, которое создает запас прочности на весь сезон, рассказывает REGIONS агроном из Подмосковья Леонид Суровцев.
Сила начинается с корней, а не с листьев
Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние корневой системы, а не зелени.
«Здоровая рассада имеет развитые, светлые корни, которые полностью оплели земляной ком в стаканчике, но при этом не свернулись в плотный клубок», — отмечает Леонид Суровцев.
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая
Именно сильные корни обеспечат растению быстрое укоренение и активный рост после пересадки в грунт, в то время как слабая корневая система не спасет даже самое зеленое растение.
Свет и прохлада: два кита успеха
Для формирования крепкого стебля и плотных листьев критически важен не столько яркий, сколько равномерный и стабильный свет. Недостаток света или его однобокое направление заставляют рассаду болезненно вытягиваться. Не менее важен температурный режим.
«Рассада, которую держат в умеренной прохладе, особенно с понижением температуры ночью, всегда будет более коренастой и сильной, чем та, что стоит в тепле у батареи», — делится наблюдением агроном.
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая
Прохлада замедляет слишком бурный рост надземной части, зато стимулирует развитие корней.
Умеренность в поливе и сдержанность в подкормках
Одна из частых ошибок — чрезмерный полив. Постоянно влажная почва делает ткани растения рыхлыми и уязвимыми. Полив должен быть не частым, но достаточным, чтобы земляной ком пропитывался полностью, а между поливами успевал слегка подсохнуть верхний слой. Так корни учатся «искать» воду и активно развиваются.
С подкормками также не стоит спешить. В первые недели жизни растение берет все необходимое из качественного грунта. Раннее внесение удобрений может дать резкий скачок зелени в ущерб общей устойчивости.
Правильный грунт и своевременное закаливание
Грунт для рассады должен быть в первую очередь рыхлым и воздухопроницаемым. Слишком «жирная», плотная и богатая органикой почва часто приводит к дисбалансу в развитии. Не стоит забывать и о подготовке растений к уличным условиям.
«Закаливание — это не стрессовая процедура в последние дни, а плавный процесс. Достаточно начать с регулярного проветривания комнаты, и рассада адаптируется к движению воздуха и перепадам температур гораздо спокойнее», — советует Леонид Суровцев.
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая
Как выглядит идеал: признаки готовой к высадке рассады
Крепкую, готовую к пересадке рассаду выдает ее вид: невысокий приземистый кустик с толстым, прочным стеблем, короткими междоузлиями и листьями насыщенного зеленого цвета. Такое растение уверенно держится в горшке и не клонится в сторону. После высадки на постоянное место оно практически не болеет и сразу продолжает рост, тратя силы не на адаптацию, а на развитие.
Итогом такого подхода становится не только выносливая рассада, но и в конечном счете — более обильный и качественный урожай.
Вечером муж возвращается с работы голодный и требует чего-то сытного, а на мясо в холодильнике даже не намекает. Эти картофельные зразы с грибами выручают всегда: по сытности не уступают котлетам, а на вкус получаются такими, что даже заядлые мясоеды просят добавки и не верят, что в блюде нет ни грамма мяса.
Рецепт картофельных зраз с грибами
Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для постного стола или просто для разнообразия домашнего меню. Нежное картофельное тесто с крахмалом, хрустящая корочка и ароматная грибная начинка с луком создают идеальный баланс вкусов и текстур. Зразы получаются сытными, красивыми и очень домашними. Экономит время и спасает нервы.
Ингредиенты для зраз
Для картофельного теста:
Картофель — 1 кг.
Картофельный крахмал — 2-3 столовые ложки.
Соль — по вкусу.
Панировочные сухари или мука — для обваливания.
Растительное масло — для жарки.
Для грибной начинки:
Шампиньоны свежие — 400 грамм.
Лук репчатый — 2 средние луковицы.
Соль, черный перец — по вкусу.
Растительное масло — для жарки.
Как приготовить картофельные зразы с грибами пошагово
Шаг 1: Подготовка картофеля
Картофель тщательно моют и отваривают в мундире до готовности. Готовую картошку слегка остужают, очищают от кожуры и горячей пропускают через мясорубку или тщательно разминают толкушкой в пюре. Важно не добавлять ни молока, ни масла — картофельная масса должна быть достаточно плотной.
Шаг 2: Замес теста
Пюре остужают до теплого состояния. Добавляют картофельный крахмал и соль, тщательно вымешивают руками до получения однородного, эластичного теста. Если масса кажется слишком липкой, можно добавить еще немного крахмала.
Шаг 3: Приготовление начинки
Пока картофель варится, готовят начинку. Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарезают мелкими кубиками, добавляют к луку и жарят, помешивая, до полного выпаривания жидкости и легкого румянца. В конце солят и перчат по вкусу. Начинка должна быть достаточно сухой, чтобы зразы не разваливались при жарке.
Шаг 4: Формовка зраз
Руки смачивают холодной водой, чтобы картофельная масса не липла. Берут примерно столовую ложку с горкой картофельного теста, формируют на ладони лепешку. В центр кладут чайную ложку грибной начинки. Аккуратно защипывают края, формируя продолговатую или круглую котлетку, чтобы начинка оказалась полностью внутри.
Шаг 5: Панировка и жарка
Каждую зразу обваливают в панировочных сухарях или муке со всех сторон. На сковороде разогревают достаточное количество растительного масла. Обжаривают зразы на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пищевая ценность и советы по подаче
Приблизительная пищевая ценность одной порции (3-4 зразы): 280-320 ккал, где белков — 6 г, жиров — 12 г, углеводов — 40 г. Зразы подают горячими со сметаной, свежей зеленью или грибным соусом. Они отлично хранятся в холодильнике и легко разогреваются на сковороде. В грибную начинку можно добавить рубленое вареное яйцо или зелень для разнообразия, а шампиньоны заменить любыми лесными грибами — будет еще ароматнее.
/ Фото: медиасток.рф
С шоколадом, семгой или без начинки: лидеры продаж блинов на Масленицу
«Газета.ру»: спрос на готовые блины в Москве вырос на 27,9% в годовом выражении
Самыми популярными готовыми блинами в Москве на Масленицу стали изделия с шоколадно-ореховой пастой, с семгой и без начинки, сообщили «Газете.ру» аналитики «Яндекс Лавки».
«В этом году жители столицы не изменили своим предпочтениям: блины с шоколадно-ореховой пастой и с семгой покупали чаще всего, также были популярны блины без наполнения», — отметили эксперты.
Что касается топпингов, москвичи второй год подряд выбирали сметану разных видов, сгущенное молоко и мед.
Спрос на готовые блины вырос на 72,9% по сравнению с обычной неделей, а в годовом выражении рост составил 27,9%. Пик заказов пришелся на 6–7-й день Масленичной недели.
Большинство россиян предпочитают праздновать Масленицу дома: 64% пекут блины самостоятельно, 57% проводят время с семьей, а 34% планируют посетить ярмарки и гулянья.
При приготовлении блинов традиционно используется молоко (74%) или кефир (18%), альтернативные виды молока применяют редко, а готовые смеси — всего 1% респондентов.
/ Фото: REGIONS/Дарья Кудинова
Что дарят мужчинам к 23 Февраля? Стейки, икра и даже дрели
«Вечерняя Москва»: спрос на стейки вырос на 19% перед 23 Февраля
В преддверии 23 Февраля в России заметно вырос спрос на продукты для праздничного стола, сообщает газета «Вечерняя Москва» со ссылкой на данные гипермаркета «О’КЕЙ». Речь идет прежде всего о мясе и морепродуктах.
В период с 15 по 23 февраля продажи стейков увеличились на 19%, морепродуктов — на 17%. Повышенный интерес также зафиксирован к сырам, красной икре и мясным деликатесам.
Активнее стали покупать и непродовольственные товары. По информации аналитиков, дрели и шуруповерты приобретали в два раза чаще, чем годом ранее. Схожая динамика отмечена в сегменте автомобильных аксессуаров.
Согласно результатам опроса, самым популярным подарком для мужчин стали съедобные наборы — их выбрали 19% участников. Домашняя одежда и тапочки набрали 18%, одежда и аксессуары «на выход» — 17%.