:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMTEtZmV2ci0yMDI2LWctMTctMDUtMDMtMS5wbmc.webp)
Хит завтрака: ленивая творожная лепешка с яблоком — быстрее сырников, вкуснее пирога
Если привычные сырники надоели, пора попробовать творожную лепешку с яблоками — готовится быстро, а на сковороде превращается в румяный пирог с карамельной корочкой. Сочная творожная основа и кусочки яблока делают завтрак или чайное угощение домашним и вкусным. Сохраните рецепт, чтобы повторить снова!
Ингредиенты для лепешки
- Творог (5-9% жирности) — 200 грамм.
- Яйцо куриное — 1 крупное.
- Мука пшеничная — 3-4 столовые ложки (около 60 г).
- Яблоко сладкое — 1 среднее (около 150 г).
- Сахар — 2 столовые ложки.
- Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки.
- Соль — щепотка.
- Ванильный сахар или ванилин — по желанию.
- Растительное масло — для жарки.
Как приготовить творожную лепешку пошагово
Шаг 1: Подготовка творожной основы
В глубокой миске творог тщательно разминают вилкой или блендером с яйцом, сахаром, солью и ванилином до относительно однородной, пастообразной консистенции. Крупные комочки творога допустимы, но чем однороднее масса, тем нежнее получится лепешка.
Шаг 2: Подготовка яблока и замес теста
Яблоко очищают от кожуры, удаляют сердцевину и нарезают мелкими кубиками размером около 0,5 см. Кусочки яблока сразу же добавляют в творожную массу, чтобы они не потемнели. Затем всыпают просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешивают лопаткой или ложкой до полного объединения ингредиентов. Тесто получается густым, плотным и слегка липким.
Шаг 3: Жарка лепешки
Сковороду с антипригарным покрытием разогревают на среднем огне и смазывают растительным маслом. Выкладывают все тесто целиком и равномерно распределяют его лопаткой по всей поверхности, формируя круглую лепешку толщиной около 1,5-2 см. Сковороду накрывают крышкой, огонь убавляют до небольшого. Жарят лепешку 6-7 минут до румяной корочки снизу. Затем аккуратно переворачивают с помощью тарелки или широкой лопатки и жарят еще 5-6 минут под крышкой до полной готовности.
Пищевая ценность и советы по подаче
Готовую лепешку слегка остужают на решетке, чтобы она не отсырела снизу. Подают теплой, посыпав сахарной пудрой, со сметаной, медом или вареньем. Приблизительная пищевая ценность всей лепешки: около 550-600 ккал, где белков — 30 г, жиров — 20 г, углеводов — 70 г. При желании количество сахара можно уменьшить, особенно если яблоко очень сладкое.
Читайте на сайте Regions:
Вместо сырников на завтрак: хрустящие творожные палочки — и дети уплетают творог за обе щеки
Вместо блинов и сырников: нежные татарские лепешки из творога — эремчек юкалары