Фото: istockphoto.com/AleksandarNakic
Фото: istockphoto.com/AleksandarNakic

«Каждый подъезд как Эверест»: как работают курьеры после рекордного снегопада в Подмосковье


/Главная /Общество
Автор текста:
Дмитрий Некрасов
/Главная /Общество
Автор текста:
Дмитрий Некрасов

«Маршрут тот же, время другое»: снег изменил рабочий день

Снег сначала парализует привычный ритм, а потом просто добавляет времени к каждой доставке. Если летом курьер на велосипеде или самокате легко «закрывал» несколько заказов по дворам за час, то теперь тот же путь превращается в полосу препятствий.


«Обычно я за 10–15 минут добегал от магазина до дома клиента. Сейчас на те же адреса трачу 20–25 минут», — рассказывает пеший курьер продуктового сервиса Алексей Савченко.

Многие переходят с велосипеда и самоката на пеший формат — не столько из‑за холода, сколько из‑за гололеда и заметенного асфальта. Маневры между сугробами и занесенными машинами замедляют почти каждого.


«Когда снегопад только пошел и даже улицы не успевали убирать, было очень тяжело, хотя это были праздники и на дорогах свободно. Нам подняли срок доставки с одного часа до двух. Но случись то же самое сейчас, мы бы и в два часа не уложились, потому что трудно припарковаться поближе к месту доставки и приходится пробираться сквозь сугробы с кучей тяжелых пакетов», — отмечает автокурьер крупной сети супермаркетов Наталья Окунева.

Особенно тяжело даются «последние метры»

Большие дороги и магистрали убирают в первую очередь, а вот последние 300–500 метров до двери клиента превращаются в настоящую проверку на выносливость.

Сложнее всего:

  1. в старых спальных районах с узкими дворами и хаотичной парковкой;
  2. в частном секторе и СНТ;
  3. на подъемах и спусках, где образуется гололед и снежная каша.

«Заказы в частный дом — отдельная история. Машина дальше определенного места не проезжает, идешь пешком по сугробам, иногда без тропинок. Клиенту кажется: „Ну что там, 200 метров“, а по факту это как километр по чистому асфальту», — делится курьер службы экспресс-доставки Дмитрий Горбатов.

«Последняя миля» до подъезда заказчика в снегопад становится самым энергозатратным участком.

Фото: istockphoto.com/gaspr13
Фото: istockphoto.com/gaspr13

Стало ли больше заказов

Сильные снегопады традиционно увеличивают спрос на доставку. Люди не хотят стоять в пробках, идти по нечищеным тротуарам и таскать пакеты.

По словам самих курьеров:

  1. в час пик (вечер, выходные) заказов действительно становится больше;
  2. продуктовые сервисы и рестораны иногда включают «пиковые коэффициенты»;
  3. растет число «тяжелых» заказов — крупные закупки, вода, корма.

«Когда снег валит, народ сразу вспоминает про доставку. У меня в такие дни почти нет пауз: один заказ сдаешь, уже новый горит. Продуктовые корзины стали заметно тяжелее — люди берут сразу на несколько дней, чтобы не выходить», — подчеркивает Дмитрий Горбатов.

Сколько удается заработать в снегопад

Доход курьера зависит от сервиса, формата работы (штат/самозанятый/подрядчик), количества заказов и надбавок за сложные условия.

В общих чертах:

— базовые ставки остаются прежними;

— добавляются пиковые коэффициенты, бонусы за выполненный план и повышенный спрос.

В итоге в снежные дни многие зарабатывают больше средней «тихой» смены, но ценой дополнительной нагрузки.


«В хороший снежный день можно заработать на 20–30% больше. Но и устаешь сильно: каждый подъезд — как штурм Эвереста. Плюс риск поскользнуться. Так что деньги растут за счет того, что просто больше пашешь и дальше ходишь. Несколько самых снежных дней нам начисляли по +100₽ к стандартной ставке за заказ, потом +50₽. Чек в конце дня радовал — получалось заработать 7 тыс. ₽ уже за вычетом налога и расходов на бензин. Но это за 14 часов работы», — делится Наталья Окунева.

Опасности и нагрузки: гололед, усталость и здоровье

Главная опасность — гололед под снегом. 

Что становится проблемой:

  1. повышенный риск травм (ушибы, растяжения, падения);
  2. переохлаждение при больших паузах между заказами;
  3. мокрая обувь и одежда, если нет качественного снаряжения.

Некоторые сервисы выдают термокуртки, шапки, перчатки, но обувь курьеры чаще покупают сами. Те, кто работает не первый сезон, уже знают: без нормальных зимних ботинок с нескользящей подошвой и теплых носков смену зимой лучше даже не начинать.

Фото: istockphoto.com/Andrii Zastrozhnov
Фото: istockphoto.com/Andrii Zastrozhnov

Как курьеры адаптируются: свои «снежные лайфхаки»

Со временем у курьеров вырабатываются собственные стратегии выживания в снегопады:

  1. продумывать маршруты с учетом чистых тротуаров и переходов, а не только по карте;
  2. объединять заказы в одной локации, чтобы меньше перемещаться между районами;
  3. делать короткие перерывы на горячий чай или кофе в теплом помещении;
  4. брать с собой запасные носки и перчатки.

Некоторые заранее следят за прогнозом погоды и под такие дни ставят более длинные смены — чтобы воспользоваться повышенным спросом, если есть силы.

Клиенты: от сочувствия до претензий

Отношение клиентов в снегопады полярное. Часть людей проявляет понимание:

  1. дают чаевые;
  2. заранее предупреждают о сложностях с подъездом;
  3. иногда сами выходят навстречу до машины или до входа во двор.

Но есть и другая сторона — привычные ожидания «доставки за 15 минут» никуда не деваются.


«Кто-то пишет „аккуратнее, не спешите, погода такая“, а кто-то звонит через пять минут после оформления заказа: „Ну вы где?“. Люди по‑разному живут, кто-то вообще не смотрит в окно и думает, что сейчас все, как всегда», — уточняет Алексей Савченко.
Фото: istockphoto.com/nensuria
Фото: istockphoto.com/nensuria

Что в итоге: больше работы, больше денег, больше усталости

Рекордный снег в Подмосковье сделал работу курьеров заметно сложнее: каждый маршрут занимает больше времени и сил, возрастает физическая нагрузка и риск травм. Вместе с тем, спрос на доставку растет, а с ним — и потенциальный заработок.

Для курьеров это всегда баланс: между возможностью заработать больше и реальной ценой этих денег — здоровьем, усталостью и лишними часами в снегу и каше под ногами.

А для тех, кто ждет продукты, лекарства или посылку, этот снегопад — повод лишний раз вспомнить, что за привычной фразой «курьер в пути» стоят люди, которым сейчас действительно непросто добраться до каждой двери.

Ранее сообщалось, что московские курьеры начали доставлять заказы на лыжах.

  • Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    Не можете прийти в храм? Верующим раскрыли три способа получить святую воду дома

    Зампред ВРНС Иванов раскрыл, как получить святую воду без посещения храма

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Полина Крачун
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Полина Крачун

    Что делать верующим, которые не могут прийти в храм и получить святую воду, ответил порталу REGIONS заместитель председателя Всемирного Русского Народного Собора, председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная» Михаил Иванов.

    Он отметил, что Церковь с пониманием относится к тем, кто из-за болезни или других уважительных причин не может посетить храм, и добавил, что в таких случаях всегда можно попросить родных, близких или единоверцев принести освященную воду.


    «Более того, для особых ситуаций существует церковная практика: тяжелобольному или немощному человеку, не имеющему возможности получить воду из храма, священник может благословить с молитвой набрать воду дома», — сказал общественник.

    Иванов добавил, что такая возможность является исключением, которое может совершить священник по пастырскому рассуждению, а не общим правилом для всех. По его словам, простое нежелание стоять в очередях не может служить оправданием для торговли святыней.

    Ранее сообщалось, можно ли применять крещенскую воду для окропления дома и автомобиля.  

  • Фото: istockphoto.com/fotostorm
    Фото: istockphoto.com/fotostorm

    Образы, ткани и аксессуары: что будет модно носить весной 2026 года

    Стилист Сафарова назвала главные тренды предстоящей весны

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина

    Внутренняя перезагрузка отражается в одежде

    По словам эксперта,  весна — время перезагрузки. Женщины хотят легкости после продолжительной зимы.


    «Каждую весну я снова и снова вижу одно и то же: женщины будто выходят из спячки и начинают смотреть на себя не как на функцию, а как на образ. Снимаются тяжелые пальто, исчезает желание прятаться в черном, появляется потребность в воздухе, в теле, в ощущении, что ты не просто куда-то идешь, а живешь этот день. Поэтому разговор о трендах весны никогда не бывает только про вещи. Он всегда про состояние, про внутреннюю перезагрузку, про желание наконец увидеть себя в зеркале без фильтров и ролей», — сказала Селена Сафарова.

    Держать форму — главный тренд

    Эксперт отметила, что весна 2026 года не диктует правила, она словно разрешает быть разной, не выбирать сторону, не втискиваться в рамки.


    «Хочется строгого — можно быть строгой, тянет к мягкости — пожалуйста, сегодня это не конфликтует, а дополняет. Самое заметное изменение происходит с формой. Плечи возвращаются, но не как офисная броня из прошлого, а как ощущение опоры, выпрямленной спины, внутреннего стержня», — говорит Сафарова.
    Фото: istockphoto.com/fYoungoldman 
    Фото: istockphoto.com/fYoungoldman 

    Жакеты, куртки, плащи держат линию, но не давят, не ломают фигуру, а поддерживают ее, подчеркнула специалист.


    «Многие женщины говорят, что в таких вещах будто собираешься изнутри, и это очень точно передает характер сезона», — считает она.

    «Живые» ткани вырываются вперед

    По ее мнению, следом за формой меняется и ткань. Все больше хочется не стерильной гладкости, а жизни: хлопок, который слегка мнется, вискоза с текучестью, лен, который живет своей правдой, кожа, выглядящая мягкой и теплой, как будто уже прогрелась на солнце.


    «Фактура перестает быть фоном и начинает играть главную роль. Иногда достаточно заменить привычную вещь на вариант с живой текстурой, и образ становится объемным без лишних усилий», — отмечает стилист.
    Фото: istockphoto.com/Polina Zaytseva 
    Фото: istockphoto.com/Polina Zaytseva 

    Цветовая магия строится на нюансах

    Цветовая палитра тоже про свет, а не про громкость, подчеркивает Селена Сафарова.


    «Молочные, сливочные, пудровые, сложные оттенки зеленого, будто сорванные цветы в саду ранним утром, теплый серый, песочный, мокрый асфальт после дождя — все эти цвета не спорят с лицом, а мягко его поддерживают. Особенно красиво они раскрываются в монохроме, когда один оттенок собирается из разных материалов, плотностей и температур, и вся магия строится на нюансах», — сообщила собеседница издания.

    Талию надо подчеркнуть

    Как рассказала стилист, талия в этом сезоне не про жесткость, а про заботу о форме.


    «В моде этой весной будут пояса, запахи, драпировки, мягкие линии, которые возвращают фигуре выразительность без ощущения, что на вас что-то надели против воли. Женственность больше не требует жертв, и это, пожалуй, одно из самых приятных изменений», — сказала Сафарова.
    Фото: istockphoto.com/urbazon 
    Фото: istockphoto.com/urbazon 

    Образы из прошлого — на пике популярности

    Отдельное удовольствие этой весны — играть в ностальгию и смело заигрывать с теми тенденциями, от которых еще недавно буквально воротило: скрытая платформа, джинсы на низкой талии, приталенные куртки, отметила эксперт.


    «Но важно не превращать их в оживленное фото из собственной молодости. Попробуйте смотреть на эти вещи свежо, как будто вы вообще не знаете, как их носили в нулевые. Миксуйте с неожиданными фактурами, спокойными оттенками, современной обувью и расслабленными силуэтами. Тогда прошлое перестает быть повтором, а становится источником новой энергии в образе», — говорит стилист.

    Разные стили объединяются

    Также этой весной в тренде свобода в сочетаниях: спортивные элементы легко соседствуют с классикой, грубая обувь не конфликтует с летящими юбками, строгая рубашка органично смотрится с джинсами, будто найденными случайно.


    «Стиль перестает быть выверенным до миллиметра и становится живым, как будто вы оделись не для картинки, а для себя. Все чаще в образах появляются вещи с историей, винтаж, формы из другого времени, которые добавляют глубину и контекст, создают ощущение, что за этим нарядом что-то стоит», — считает специалист.
    Фото: istockphoto.com/macarosha 
    Фото: istockphoto.com/macarosha 

    Аксессуары греют и радуют

    Весна возвращает радость деталей: украшения могут быть асимметричными, крупными, смешанными без правил, сумки становятся мягче, обувь — удобнее, но не скучнее. Красота больше не требует усилий через боль, она требует внимания к собственному ощущению, заверила стилист.


    «И, пожалуй, главный тренд этого сезона в том, что стиль наконец перестает обслуживать чужие ожидания. Он начинает служить человеку — его телу, ритму, настроению, жизни. Весна становится не поводом срочно обновить гардероб, а возможностью пересобрать себя так, как хочется именно вам, не по инструкции, а по внутреннему отклику», — заключила Селена Сафарова.

    Ранее REGIONS назвал семь шагов эффективного восстановления фигуры после праздников.

  • О действиях в случае обнаружения подобных объявлений
    О действиях в случае обнаружения подобных объявлений

    Не покупайте «благодать в бутылке»: почему верующим строго запрещено торговать святой водой

    Зампред ВРНС Иванов: продажа святой воды по объявлениям — это кощунство

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Полина Крачун
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Полина Крачун

    В связи с появлением в Сети объявлений о продаже крещенской воды заместитель председателя Всемирного Русского Народного Собора, председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная» Михаил Иванов дал в беседе с REGIONS жесткую оценку этой практике и призвал верующих к осмотрительности.


    «Святая вода, особенно Великая Агиасма, освященная в праздник Крещения Господня, является великой святыней и даром Божией благодати. Продавать ее — значит превращать святыню в товар, что прямо противоречит духу Евангелия и учению Церкви. Это неприемлемо и недопустимо. Ни один настоящий храм не продает святую воду; можно лишь сделать пожертвование за пустую емкость, если у прихожанина своей нет. Сама же вода всегда раздается верующим бесплатно. Поэтому любое объявление о ее продаже — это изначально мошенничество, облеченное в кощунственную форму», — заявил Михаил Иванов.

    Риски и духовная опасность для верующих

    Иванов подробно остановился на рисках, которые несут в себе такие предложения. Он указал, что, во-первых, существует риск приобрести подделку, так как никто не может гарантировать, что вода в бутылке была освящена в храме по установленному чину, и зачастую это просто вода из-под крана или из сомнительного источника, которую выдают за святую, спекулируя на доверии людей.

    Во-вторых, и это самое главное, отметил общественник, человек, покупающий такую воду, лишает себя самого важного — пути к храму, поскольку святая вода не является магическим средством, действующим автоматически: ее благодатная сила проявляется через веру человека, его молитву и усилие, которое он прилагает, придя в дом Божий. Обходя этот путь и пытаясь «купить» благодать как товар, по его словам, человек обесценивает саму суть святыни и впадает в грех потребительского, магического отношения к вере.

    Что делать верующим, которые не могут прийти в храм


    «Церковь с пониманием относится к тем, кто по болезни или иной уважительной причине не может посетить храм. В таком случае всегда можно попросить сделать это родных, близких или соседей по вере. Более того, для особых ситуаций существует церковная практика: тяжелобольному или немощному человеку, не имеющему возможности получить воду из храма, священник может благословить с молитвой набрать воду дома. Но это — исключение, совершаемое пастырем, а не правило для всех подряд. Простое же нежелание „стоять в очередях“ не может быть оправданием для торговли святыней», — пояснил Иванов.

    Что делать, если обнаружили подобные объявления

    Руководитель движения «Россия Православная» резюмировал, что их организация призывает всех верующих не поддаваться на подобные провокации и не поддерживать этот греховный «бизнес». Он отметил, что, увидев такие объявления, о них следует сообщать в епархиальные управления Русской православной церкви, так как, если продажа ведется под вывеской храма или церковной организации, это является серьезным нарушением, и правящий архиерей обязан будет разобраться в ситуации. Если же это чисто коммерческая активность внецерковных лиц, то это может стать основанием для обращения в правоохранительные органы по факту мошенничества.

    Ранее священник Конюхов рассказал, что попразднство Крещения продлится неделю, до 27 января.

  • Фото: istockphoto.com/1001slide
    Фото: istockphoto.com/1001slide

    Кот-Котолик из Балашихи возмутил верующих: можно ли нательный крест надевать питомцам — ответили в «России Православной»

    Общественник Иванов после истории в Балашихе назвал крест на коте неприемлемым

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина

    Председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная» Михаил Иванов в комментарии REGIONS высказался по поводу истории с использованием нательного креста в качестве аксессуара для домашнего питомца. В своем комментарии он четко разграничил преднамеренное кощунство и невежество, назвав оба явления неприемлемыми.

    Иванов напомнил о сакральном значении креста для верующих.


    «Нательный крест для христианина — это видимое исповедание веры, знак принадлежности ко Христу. Это основа святости, которую мы носим с собой. Использование этого великого символа в любых мирских целях — проявление глубокого непонимания его сути», — отметил Иванов.

    Отвечая на прямой вопрос о допустимости ношения креста животными, представитель Всемирного Русского Народного Собора был категоричен.


    «Вопрос, можно ли животным носить крест, с церковной точки зрения лишен смысла. Священные символы предназначены для человека, созданного по образу и подобию Божьему. Надеть на питомца крестик — значит низвести святыню до уровня забавы или модного ошейника, что совершенно недопустимо», — уточнил председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная».

    При этом Иванов провел различие между злым умыслом и невежеством. Он отметил, что действия, направленные на сознательное унижение святыни, являются кощунством. Однако в случае, ставшем предметом обсуждения, скорее всего, имеет место глубочайшее невежество и безответственность — желание сделать милую фотографию без понимания значения символа.


    «Даже отсутствие злого намерения не делает такой поступок приемлемым. Он демонстрирует утрату должного уважения к святыне, что является тревожным симптомом ослабления нравственных основ», — заключил православный деятель.

    Ранее кот с крестом на шее разделил подписчиков соцсетей на два лагеря в Балашихе.

  • Фото: istockphoto.com/Vladimir Mironov
    Фото: istockphoto.com/Vladimir Mironov

    Рай в лаваше: может ли шаурма быть полезной и когда она опасна для здоровья

    Нутрициолог Румянцева поделилась рецептом полезной шаурмы

    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Дмитрий Некрасов
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Дмитрий Некрасов

    Что такое шаурма на самом деле

    Классическая шаурма — это мясо, обжаренное на вертикальном гриле, мелко нарезанное и завернутое в лаваш или питу вместе с овощами и соусом. По сути, это «свернутая» тарелка из трех основных компонентов:

    1. белок (мясо — чаще курица, иногда говядина или баранина),
    2. овощи (капуста, огурцы, помидоры, лук и др.),
    3. углеводы (лаваш или лепешка).

    «Шаурма как блюдо сама по себе может быть очень удачным вариантом с точки зрения сбалансированного питания. В классической картине это полноценная тарелка: источник белка, овощи и углеводы в виде лаваша», — рассказывает нутрициолог Мария Румянцева.

    То есть на бумаге это совсем не «катастрофа для организма», а обычный комбинированный прием пищи.

    Фото: istockphoto.com/AleksandarGeorgiev
    Фото: istockphoto.com/AleksandarGeorgiev

    В чем ее плюс: сытно и в теории — сбалансированно

    Если отталкиваться не от ларьков у метро, а от идеи блюда, у шаурмы есть несколько плюсов:

    1. Белок — мясо дает ощущение сытости и подпитывает мышцы.
    2. Овощи — клетчатка, витамины, дополнительный объем без лишних калорий.
    3. Углеводы — лаваш дает энергию, особенно если прием пищи — в середине активного дня.

    При умеренном размере и адекватной заправке шаурма может быть сопоставима по составу с «нормальным» обедом: мясо + гарнир + салат, только в другом формате.

    Где начинается вред: жир, соусы и порции

    Проблемы появляются там, где к базовой идее начинают добавляться излишества:

    1. Жирные части мяса и много масла. Мясо могут: — брать с большим количеством жира и кожи,— дополнительно поливать маслом при жарке,— жарить на уже многократно использованном жире.

    2. Обилие тяжелых соусов. Часто используется майонез или смесь нескольких майонезных соусов с кетчупом. Соус может весить по калориям почти столько же, сколько само мясо.

    3. Гигантский размер порции. Огромный лаваш, забитый мясом и соусом, легко уходит за 800–1000 ккал и больше — это порция, сравнимая с очень плотным ресторанным ужином.


    «То есть проблема шаурмы не в самом блюде, а в том, что именно делает ее чрезмерно жирной. Чаще всего это жирные части мяса, обилие майонезных соусов и сочетание „жирное мясо + жирный соус“», — подчеркивает эксперт.
    Фото: РИА Новости/Евгений Одиноков
    Фото: РИА Новости/Евгений Одиноков

    Почему у шаурмы такая плохая репутация

    У блюда сложилась репутация «грязного стритфуда» по нескольким причинам:

    1. Дешевые точки у метро и вокзалов, где экономят на всем: сырье, масле, санитарии.
    2. Отсутствие контроля свежести продуктов — вчерашнее мясо и овощи легко превращаются в начинку на сегодня.
    3. Сомнительные условия хранения — мясо висит при неправильной температуре, соусы долго стоят без холодильника.
    4. Массовые случаи отравлений, которые попадали в новости, закрепили образ опасного блюда.

    При этом во многом страдает именно имя: то, что продается как шаурма в некоторых ларьках, по санитарным нормам не должно продаваться вообще в любом виде.

    Откуда берутся отравления

    Причины отравлений, как правило, связаны не с самой шаурмой, а с нарушениями гигиены и технологии:

    1. Мясо недостаточно прожарено или долго хранится в теплом виде.
    2. Соусы (особенно майонезные) стоят при комнатной температуре, а не в холодильнике.
    3. Овощи плохо моются и нарезаются заранее «про запас».
    4. Одна и та же разделочная доска может использоваться и для сырого, и для готового мяса.

    «Именно соус чаще всего превращает шаурму в тяжелый стритфуд. Он резко увеличивает калорийность и нагрузку на ЖКТ, даже если все остальные ингредиенты вполне адекватные», — отмечает нутрициолог.
    Фото: istockphoto.com/Sergey201982
    Фото: istockphoto.com/Sergey201982

    На практике большинство случаев «отравился шаурмой» — это отравился несвежими продуктами и нарушением санитарии, а не концепцией блюда как такового.

    Можно ли вписать шаурму в нормальный рацион

    При здоровом подходе — да, но с оговорками:

    1. не делать ее ежедневной едой;
    2. учитывать калорийность в рамках суточного рациона;
    3. по возможности выбирать менее жирный вариант (меньше соуса, больше овощей, не самый огромный лаваш).

    Для человека без серьезных проблем с ЖКТ и обменом веществ периодическая шаурма (1–2 раза в месяц) при в целом адекватном питании не станет катастрофой.

    Идеальная шаурма с точки зрения нутрициолога

    Ближе всего к «разумному» варианту — домашняя шаурма. В ней можно контролировать состав, качество и объем каждого ингредиента.


    «Идеальная с нутрициологической точки зрения шаурма — это домашний вариант. В нем можно сохранить баланс и при этом вкус: курица, запеченная в духовке без лишнего масла, много свежих овощей, лаваш и соус не на майонезе, а на основе греческого йогурта», — так Мария Румянцева описывает идеальный с ее точки зрения вариант этого блюда.

    Пример «разумного» состава:

    1. мясо — куриная грудка или бедра, запеченные или обжаренные с минимумом масла;
    2. овощи — капуста, огурцы, помидоры, салат, немного лука;
    3. лаваш — тонкий, без избытка жира;
    4. соус — на греческом йогурте (йогурт + чеснок + зелень или йогурт + томаты/томатная паста и специи).

    В таком виде шаурма по факту становится «свернутым блюдом»: мясо + овощной салат + хлеб, и может вполне спокойно вписываться в обычный рацион без чувства вины.

    Фото: istockphoto.com/Eivaisla
    Фото: istockphoto.com/Eivaisla

    Как выбрать шаурму «на улице», если очень хочется

    Если отказаться от уличной шаурмы в День шаурмы не хочется, помогут несколько ориентиров (это не гарантия, но снижение рисков):

    1. обращать внимание на чистоту точки, внешний вид рабочего места и самого повара;
    2. смотреть, как хранятся овощи и соусы — в холодильнике или просто на прилавке;
    3. по возможности просить меньше соуса или выбирать один (а не смесь всего сразу);
    4. не брать откровенно огромные порции «на двоих» себе одному.

    При первых признаках сомнений по запаху, вкусу или внешнему виду лучше не доедать «из жалости к деньгам».

    Итог: шаурма — не зло, а инструмент

    Шаурма заслужила неоднозначную репутацию из‑за низкого качества приготовления во многих уличных точках, избытка жира и соусов, нарушения санитарии. Но если убрать эти факторы, остается вполне обычное комбинированное блюдо: мясо, овощи и хлеб.

    Всемирный день шаурмы — хороший повод вспомнить, что проблема чаще всего не в названии блюда, а в том, из чего и как оно сделано. Домашний или аккуратно подобранный вариант с умеренными порциями и адекватным составом может стать просто еще одним вкусным приемом пищи, а не бомбой замедленного действия для желудка.

    Ранее юрист рассказал, когда за еду в ресторане можно не платить.