Меньше сахара — больше интереса: почему брют стал популярнее полусладких вин

В России продолжает расти спрос на сухие игристые вина, прежде всего брюты и экстра-брюты. Эксперты связывают это с изменением потребительских привычек и повышением качества отечественной продукции, сообщает Life.ru.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. 18+

Руководитель аналитической группы Юрий Юдич отметил, что долгосрочная тенденция в пользу брютов действительно существует. По его словам, игристое вино постепенно становится напитком для повседневного потребления, а брют удобен своей универсальностью — его можно подавать как к еде, так и отдельно. При этом, подчеркнул эксперт, полусладкие игристые вина по-прежнему сохраняют высокий спрос.

Винный эксперт и критик Денис Руденко также подтвердил, что потребление брютов увеличивается из года в год. Он напомнил, что около 20 лет назад их доля на рынке не превышала 10%, тогда как на полусладкие вина приходилось более 70%.

По словам Руденко, одной из причин стало повышение качества российских игристых вин.

Еще одним фактором, как отмечается в материале, стало изменение пищевых привычек. Все больше покупателей стремятся сократить потребление сахара, поэтому чаще выбирают брют как менее сладкий вариант игристого вина. По мнению экспертов, именно сочетание технологического развития отрасли и новых предпочтений потребителей поддерживает рост популярности этой категории напитков.