В жару лучше отказаться: диетолог развенчала миф о пользе кваса

Промышленный квас не стоит считать полезной заменой воде: часто это сладкий напиток с дрожжевой основой. Как рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог и диетолог Светлана Филатова, при регулярном употреблении такой квас может перегружать поджелудочную железу, провоцировать набор веса и негативно влиять на обмен веществ.

Особенно осторожными с квасом нужно быть людям с подагрой, аллергией и нарушениями углеводного обмена. В напитке могут содержаться пурины, злаки, дрожжи, продукты брожения и много сахара. Если отказываться от кваса не хочется, врач советует выбирать домашний вариант и пить его умеренно — не больше стакана в день, лучше после еды.

Домашний квас при правильном приготовлении может поддерживать микрофлору кишечника за счет культур брожения и содержать витамины группы B. Но хранить его нужно только в холодильнике и не дольше 3–5 дней. В жару Филатова рекомендует делать ставку на чистую воду: в обычных условиях взрослому человеку нужно около 30 мл на 1 кг идеальной массы тела, а при жаре или тренировках — до 40–50 мл.

Читайте также:

Налоговый вычет на детей в 2026 году: кто, сколько и как может сэкономить

«Госуслуги» раскрывают правду о вашем будущем: как узнать размер пенсионных накоплений

Недосып разрушает суставы? Раскрыта неочевидная связь