Вкуснее и полезнее: рыбу на ярмарках Подмосковья начали проверять строже

Специалисты государственной ветеринарной службы Подмосковья ведут контроль качества рыбы и морепродуктов на ярмарках региона, чтобы обеспечить безопасность продукции, об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В ведомстве пояснили, что в весенний период спрос на такую продукцию растет, и ветеринары проверяют все партии — от свежей и охлажденной до копченой рыбы. Уточняется, что оцениваются внешний вид, запах и консистенция, а также проводится паразитологический анализ.

По данным министерства, только за март было проведено более 1080 исследований, в рамках которых изучили 752 пробы рыбы и морепродуктов. В результате к реализации не допустили около 8 кг продукции, не соответствующей установленным требованиям.

Также в Минсельхозпроде отметили, что на региональных ярмарках можно приобрести продукцию напрямую от поставщиков и получить рекомендации специалистов по выбору и хранению. При этом жителям напомнили о необходимости покупать товары только на официальных площадках, где обеспечивается контроль качества.

В пресс-службе добавили, что перечень проверенных ярмарок с адресами и графиком работы размещен на портале «Мой АПК».