Опасно для здоровья: какие красители могут испортить пасхальные яйца

Как рассказала РИА Новости врач-диетолог Татьяна Солнцева, красить пасхальные яйца непищевыми красителями нельзя. Скорлупа только кажется плотной, но на самом деле она пористая, поэтому вредные вещества могут проникать внутрь и загрязнять белок. Под запретом — текстильные краски, анилиновые красители, фломастеры, гуашь и акварель.

С осторожностью, по словам специалиста, стоит относиться и к некоторым синтетическим пищевым красителям. Речь идет о добавках вроде тартразина, «Солнечного заката» и других ярких компонентов, которые могут неблагоприятно влиять на организм, особенно детский. Пасхальная традиция не должна превращаться в пищевой эксперимент с сомнительным составом.

Самый безопасный вариант — сертифицированные пищевые красители или натуральные продукты. Луковая шелуха дает оттенки от красного до коричневого, свекольный и клюквенный сок — розовый, шафран — оранжевый, а краснокочанная капуста — синий. То есть красивый пасхальный цвет можно получить и без химии, которая потом окажется на столе.

Читайте также:

Остались кулич и скорлупа: что с ними делать после Пасхи

Спрос упал до минимума за девять лет: что изменилось на рынке новостроек

Запах апельсина против стресса: как цитрусы успокаивают мозг